吃蜆子胖嗎
蜆子是比較常見的一種海鮮，它的營養價值是比較高的，還有比較優質的蛋白，含有多種礦物質和維生素，適當的吃一些對身體是比較有好處的，一般來說它的熱量不是特別高，平時適當的吃一些不會導致發胖，當然也要注意烹飪的方法，一般來說每年5月份，是吃蜆子肉最好的時候。
營養價值
1、蜆子肉含有豐富的蛋白質,多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質;而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。
2、蜆肉中所含微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果。
藥用價值
1、壯陽壯腰:蜆子肉可生精助育,強精益氣,提高精液品質,增強精子活力。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。
2、利尿消腫:蜆子肉能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,具有利尿、消水腫的作用。可用於治療全身水腫,小便不利等。
3、祛脂降壓:蜆子肉能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
每年臨近5月份都是蜆子大量上市的時候,而一旦過了五六月份,蜆子就會變瘦,口感變差,所以現在正是蜆子最肥、最新鮮的時候,愛吃蜆子的人們可要抓緊了。
蜆子肉的選購方法
1、看：先看蜆子的外殼,殼面是否有光澤,如果色澤正,有光澤,說明新鮮,如果顏色偏暗就不要購買了;
2、碰：輕輕觸碰張口的蜆子,如果能迅速閉口,說明蜆子新鮮,如果蜆子“感應”較慢,也說明不太新鮮。另外,蜆子通常大都是閉口的,如果在蜆子攤位前看大量蜆子都是張著口的,也可能說明不太新鮮;
3、掂：撈幾個蜆子掂一掂,如果拿在手裡有重量,說明蜆子肉質肥厚,如果掂起來輕飄飄的,就說明蜆肉偏瘦,吃起來口感不好,就不要買了;
4、聞：聞一聞蜆子的鮮味是否自然,如果有腥臭味,即使很淡也說明蜆子不是太新鮮,起碼其中有很大一部分已經不新鮮,這樣的一定不要購買。