怎樣防止玉米生蟲

玉米是一種很常見的食物，不少人農村家庭也會種植玉米。玉米的口感比較好，營養價值特別高，但是在保存方面，尤其是在新鮮玉米的保存上，還是需要花費一定的功夫的，不然玉米很容易出現生蟲等現象。玉米生蟲會在極大程度上破壞玉米，導致玉米不能食用，所以在儲存鮮玉米的時候，防蟲是十分重要的。那麼，怎樣能防止玉米生蟲呢？

一、怎樣防止玉米生蟲

1、糧庫都是用磷化鋁低劑量密閉薰蒸，可防治害蟲滋生和生長。

2、經冷凍的新玉米，在清消的庫房和裝具裡存放，密閉或拌防蟲磷可防治害蟲。

3、玉米長期保持低於18度的溫度，害蟲活動受限並不能生長。

二、新鮮玉米怎麼保存長久?

1、常規煮玉米的方法將玉米煮熟(可留兩層外衣增加甜度)，冷卻控幹水分以後，用保鮮袋包好後冷凍保存，想吃的時候重新大火蒸或煮後即可食用。

2、剝去玉米外層的厚皮，留3層玉米的內皮，不必擇去玉米須，更不必清洗，放入保鮮袋或塑膠袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室裡保存。食用前，把玉米從冰箱裡拿出，用清水沖洗乾淨後，放入鍋中，倒入清水，大火煮熟後食用。

三、煮新鮮玉米的方法

1、嫩玉米食用前，把玉米從冰箱裡拿出，用清水沖洗乾淨後，放入鍋中，倒入清水，大火煮開後，繼續煮8分鐘即可。不用提前解凍，更不要水開後再放入冷凍的玉米煮。

2、煮玉米，無論是新鮮的玉米，還是冷凍保存後的玉米，在煮的時候，都不要剝去所有的玉米皮，留幾層內皮和鬚子，煮出來的味道才香。煮玉米要冷水下鍋，煮的時候，放一點點鹽，可以使玉米的口感更甜香。

煮熟的玉米保鮮技巧：

新鮮嫩玉米保鮮後隨吃隨去很方便，不用解凍直接就可以煮。如果是煮熟的玉米沒吃完的，可以將玉米粒剝下來，放入冰箱冷凍，這樣還可以節省空間，在燜飯的時候抓一把玉米粒燜米飯也很不錯滴。