寶寶包子的做法大全

包子是我們生活中很常見的食品，各種餡做成的包子，豐富了我們的生活，作為早餐是很多地方的特色。包子不僅適合成年人食用，小寶寶也是可以吃包子的，只要餡沒有問題，享用這種美食也沒有問題。如果不知道孩子吃什麼樣的包子，下面就從寶寶包子的做法大全中給家長推薦幾種不錯的做法。

酸菜餡包子的做法

材料

酸菜，五花肉，油，花椒，鹽，糖，蔥薑

做法

1.把豬肉絞碎，加入蔥薑末，拌餡料，熟豆油把花椒炸香出的油倒裡面，鹽，少許糖提鮮，醬油攪拌均勻入味。

2.酸菜洗淨切碎，擠去多餘水份後放入肉餡裡拌勻。

3.麵粉中加入溫酵母水揉成光滑的麵團後醒發至原來麵團的二至三倍。

4.把麵團揪成小劑子，擀成片包包子，包好後再醒發三十分鐘左右。

5.開水鍋蒸10分鐘即可。

冬菇胡蘿蔔肉餡包子的做法

材料

麵粉300克，水155克，鹽2克，白糖10克，酵母粉3克，

做法

1.冬菇提前用水沖洗一下，然後用溫水泡發至軟，胡蘿蔔刨成蓉；（泡冬菇的水不要倒掉，用來加入肉餡中攪拌）

2.豬肉切碎後剁成肉末，加入切碎的冬菇和胡蘿蔔蓉，加入鹽、蠔油、生粉調味

3.分次加入泡冬菇的水

4.用筷子向著同一個方向攪拌，邊攪拌邊加入冬菇水，至攪拌起膠

5.把水、鹽、白糖、麵粉、酵母粉依次放進麵包機，攪拌10~15分鐘成為光滑的麵團，直接在麵包機裡醒發15分鐘，取出，揉至光滑，分成18個劑子，包入肉餡

6.依次做好包子，墊上玉米衣，放入蒸籠

7.鍋裡倒水，放入蒸籠，大火30秒，關火，讓包子在鍋裡醒發30分鐘；（開一下火的目的是讓鍋裡有一定的溫度，這樣有利於包子的醒發）

8.中大火蒸18分鐘，關火後不要揭蓋，過5分鐘後取出

胡蘿蔔玉米肉餡包子的做法

材料

麵粉300克，水150克，酵母4克，白糖5克

做法

1.所有材料稱量

2.把麵粉、白糖、酵母混合在一起，慢慢倒入水，邊倒水邊用筷子攪拌，水不要一次性加入，因為不同牌子的麵粉、不同的天氣吸水量都不同，建議先倒入80%的水，然後邊揉面邊根據需要加水。把麵團揉至三光：面光、盆光、手光，蓋上保鮮膜發酵至2倍大

3.麵團發酵期間。準備餡料，豬肉切成肉末（不用剁爛，切碎末即可），胡蘿蔔切小丁，甜玉米剝粒

4.在肉末中加入烤肉醬，拌勻，醃15分鐘（你可以根據自己家裡的調料來添加）

5.熱油鍋，放進胡蘿蔔和玉米翻炒至軟身

6.加入適量清水，蓋鍋蓋煮熟一會

7.倒入肉末

8.加入適量蠔油，翻炒至肉末變色

9.淋入水澱粉，大火收汁至濃稠即可盛起，放涼備用

10.麵團發酵至2倍大，取出排氣，反復揉至光滑，切面無氣孔

11.搓成長條

12.切成大小相當的劑子

13.擀成四周薄中間厚的圓片

14.包入餡料

15.折出褶子，做成包子

16.包子下面墊上油紙、或者油布、或者玉米衣等防粘，又或者在蒸籠上刷油防粘；放進鍋裡，醒發15分鐘

17.鍋裡加入適量冷水，中火蒸，上汽後15分鐘，關火後先不要揭蓋，過3分鐘再出鍋

豬肉粉條包子的做法

材料

豬肉餡，粉條，大蔥，薑，蒜，麵粉，酵母，鹽，味精，香油，生抽，老抽，香油，白胡椒粉

做法

1.麵粉裡面放酵母，加清水和成麵團，然後進行發酵

2.粉條放開水鍋裡煮軟，撈出過涼水，淋幹水分，稍微切成碎斷備用

3.蔥切蔥花，薑和蒜也切末

4.炒鍋內放油，油熱後放蒜末、薑末和蔥末爆香，關火，放入肉餡和粉條、蔥花、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、香油攪拌均勻成餡

5.把發製成兩倍大的麵團，搓成長條，分成若干小擠子，按扁，擀成圓形片，包入餡料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸鍋裡，醒發15分鐘，開大火，上汽後轉中火蒸20分鐘左右（主要看包子的大小），蒸好後關火，燜2-3分鐘再掀開蓋子即可