​玉米糝餅的做法大全

以玉米為原材料製作出來的食品是有很多的，例如玉米粥、玉米餅等等。現如今的人們習慣於吃精面適當的食用一些粗糧是有很大的好處的，可以有效的提高人體的免疫力以及護理人體腸胃等等。玉米糝餅也是以玉米為主要原材料製作來的，其做法有很多，下面就來詳細介紹一下玉米糝餅的做法大全。

一，煎玉米糝餅

材料

玉米糝，酵母，雞蛋一個，鹽，花椒粉，蔥花，油，水

做法

1.細一點的玉米糝，用少許開水燙後放置溫度約37度（和體溫相仿），加酵母拌勻放置1-2個小時，然後加雞蛋一個、鹽、花椒粉、蔥花拌勻。

2.平底鍋加油，油溫熱時，將拌好的材料用手拍成小餅，一個個的放到鍋裡煎，底部煎黃後，加少許水（差不多到半個餅那麼高），蓋蓋燜，水揮發完後小火煎至底部脆即可出鍋。

二，玉米雞蛋糝餅

1將玉米糝放入碗中，倒入開水調成糊糊狀。

2打入雞蛋，加入少許的食鹽後攪拌均勻。

3大火把炒鍋燒熱，倒入適量的油。

4油燒熱後，把火關小，倒入調好的玉米糝，攤均勻。

5待水份燒幹，用鍋鏟輕輕鏟下，不沾鍋且烙成金黃色後翻面繼續烙。

6底下的那個面也烙成金黃色後，就可以關火了。

三，玉米糝香蕉餅

1取玉米糝50g，放在盤中。

2取一個雞蛋放在碗中

3把雞蛋打散到玉米糝中，

4用筷子把雞蛋和玉米糝攪勻，再在玉米糝中加10g左右的澱粉和1勺白糖。

5用筷子把澱粉，白糖，雞蛋攪拌均勻，

6取1個香蕉，

7剝去香蕉的外皮，

8把香蕉切成薄片，放在盤中。

9把盤中的香蕉片倒入玉米糝中。

10用勺子把香蕉片壓碎，和玉米糝均勻地混合在一起。

11洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調到大火檔。

12等鍋中的油燒到六成熱的時候，把盤中調好的玉米糝和香蕉泥倒入鍋中。

13用鏟子把玉米糝香蕉泥平鋪在鍋底，把火調到中小火檔。

14等鍋中的玉米糝可以移動的時候，用鏟子把玉米糝切成小塊

15等鍋中的玉米糝炕成金黃色的時候，把玉米糝翻個面，接著炕另一面。等兩面都炕成金黃色的時候，

16盛起，裝入盤中。