珊瑚糖的做法

珊瑚糖是一種做成跟珊瑚形狀一樣的糖，跟其他的糖品不用，珊瑚糖能夠長期存放，不會融化。珊瑚糖的做法非常簡單，喜歡這種甜品的話，可以在家嘗試動手進行製作，特別是喜歡做蛋糕或者是其他糕點的話，作為裝飾是很不錯的選擇。那麼，珊瑚糖的做法是什麼？下面咱們就來詳細看看吧。

珊瑚草糖水

材料

珊瑚草1顆，紅棗適量，枸杞適量，水，冰糖

做法

1、把珊瑚草泡在水裡2小時然後換水，連續清洗4-5次（變白透明）

2、紅棗泡水切片，枸杞泡水洗乾淨。

3、然後把全部材料入鍋，放四碗水煲至變成兩碗水的量。

4、最後加入適量冰糖就可以了。

炒糖珊瑚草凍

材料 砂糖 珊瑚草

1:砂糖放進冷鍋炒 特砂、二砂、冰糖均可2:中小火炒到琥珀色熄火、準備降溫 降溫中還要把糖推散，否則冷了會結成一大塊 炒糖這麼做:1:砂糖放進冷鍋炒 特砂、二砂、冰糖均可2:中小火炒到琥珀色熄火、準備降溫 降溫中還要把糖推散，否則冷了會結成一大塊

1:泡過水的珊瑚草(12小時)、每二個小時要換一次水2:泡好的珊瑚草切碎1:水2煮開3:邊煮邊攪拌到珊瑚草顆粒至隨喜程度加入炒糖4:炒糖溶解後倒進玻璃保鮮盒放冷5:放冷後進冰箱冰冷冷好吃!