蓮子和紅棗能一起吃嗎

蓮子又稱為蓮肉、蓮蓬子、蓮實，可入藥，《本草拾遺》、《綱目》、《本經逢原》等古書均對蓮子的功效有所記載，具有益氣、去熱、助心等功效，常與紅棗一起食用，和紅棗都是營養價值很高的食物，紅棗加蓮子也是我們常見的搭配方式，常吃可補血潤膚、健脾益胃，紅棗蓮子可單獨煮成湯也可加入大米煮成粥食用，煮粥還可加入薏米同煮。

可以一起煮

蓮子和紅棗是可以一起煮的，並且也能一起吃。這兩種食材既不會造成彼此的營養流失，同食也不會對人體產生不利影響。因此大家是可以放心食用的。另外，蓮子和紅棗一起食用的方法也很多，既可以一起煮粥食用，還可以一塊兒煲糖水喝。

兩者的功效作用

蓮子的營養十分豐富可以入藥用，入藥用的蓮子具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神的功效，可以用來治療脾虛滯泄，心悸失眠等病症。而紅棗中含有大量的維生素、氨基酸、礦物質等營養成分，其中維生素C的含量更是遠超葡萄、蘋果數十倍。食用紅棗不僅能提高人體免疫力，還能防治骨質疏鬆。同時，對於貧血、急慢性肝炎、肝硬化等疾病紅棗都具有較好的療效。

1、 補血潤膚：是長期疲勞過度，消耗精神的藥補食品。

2、 健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人建議多多嘗試。

蓮子紅棗湯的做法

將蓮子泡水2-3小時，紅棗泡水10分鐘。

用一鍋水將蓮子以小火燉煮約3小時，將蓮子煮爛，然後放入紅棗及冰糖再煮10分鐘即可。

薏米蓮子紅棗粥的做法

1薏米和蓮子分別放入水中浸泡1小時左右，泡好洗淨，放入小奶鍋中。

2大米與紅棗分別淘洗乾淨後放入小奶鍋中。

3小奶鍋置火上，加入適量清水用大火燒開後改小火熬煮，煮至粥稠薏米開花即可。

薏米蓮子紅棗粥的功效與作用

1清熱利濕薏米有健脾、利尿、清熱、鎮咳之效。

2補中益氣紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。

3強心安神蓮子具有強心安神、降血壓的作用。

4養肝排毒薏米蓮子紅棗粥能抑制肝炎病毒的活性，具有養肝排毒、保護肝臟的功效。

5降血壓薏米、蓮子、紅棗三者一起熬煮成粥食用，可以起到降血壓的作用，對高血壓疾病有防治功效。