幹紅棗直接吃好嗎

幹紅棗食用方便且不像新鮮紅棗一樣具有季節性，一年四季都能買到，還能當成健康零食來吃，休息時來一顆嚼嚼，與新鮮紅棗一樣含有大量的維生素，豐富的鈣鐵元素，在我們的日常的印象中紅棗就是用來補血的，女士吃了還能美容養顏，食用方式不僅可以直接嚼，還可以蒸、泡成茶、煮成湯食用。

對於幹紅棗的食用，可以說吃法多種多樣，但不管是哪一種吃法，喜歡吃的人基本都是在知道吃紅棗有什麼好處的前提下食用的。紅棗最為人所知的好處就是可以補血，這點絕大多數女性朋友應該都清楚的，紅棗的營養物質中就包含鈣鐵元素，而且含量還比較豐富，所以對於貧血就有較好的食療作用。

其次，還要說吃紅棗有什麼好處的話，那就是清火跟潤肺了，這也是為什麼一些辦公室一族喜歡每天拿點紅棗或加點枸杞、菊花之類的東西泡水的原因之一了。第三，還有說法稱紅棗還含有一些“厲害”的成分，這些成分可以一定程度上的抑制癌細胞。

1.蒸紅棗：預防哮喘

紅棗營養豐富，可扶正固，提高免疫力，從而減免哮喘及老慢支患者復發。

制用法：鮮紅棗80枚(或幹品50枚)，洗淨。擱蒸鍋，加清水適量，把紅棗放於蒸屜上，武火蒸約40分鐘，至其熟透即可。每次吃3～5 枚，每日2 次。

2.紅棗茶：補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合老師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

制用法：紅棗用溫水泡發，洗淨。鍋裡不放油，小火炒。直接放鍋裡炒至有香味飄出，炒到發焦即可。

3.紅棗湯：止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

制用法：把銀耳(20g)放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗(20顆)、冰糖一起放到鍋裡，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時即可熄火。

4.紅棗粥：安神助眠

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

制用法：紅棗(幹品)50克，小米50克。紅棗去核切絲，小米淘洗乾淨。擱鍋，加清水1500毫升，先放入小米，浸泡約5分鐘後，開火。煮沸後放紅棗絲，續熬約3分鐘即成。

5.紅棗酒：血管通暢

紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。

制用法：紅棗幹品300克，冰糖(糖尿病患者改為枸杞)100克，純糧白酒2000毫升。紅棗洗淨去核，切片或搗碎。將玻璃或陶壇容器洗淨，控幹水分，放紅棗、冰糖，再澆入白酒，密閉容器4周後即可飲用。每次服20毫升，每日2次。

6.紅棗膏：治療失眠

紅棗有補脾安神之功，可配伍龍眼、百合等製成內服膏劑來改善睡眠。

制用法：幹紅棗(200克)洗淨去核，龍眼(200克)、百合(300克)溫水浸泡30分鐘。三者同置鍋中，加清水1000毫升，武火煮沸後改文火，煮至收汁，倒入攪拌機中攪成糊狀，再倒人鍋中，加蜂蜜，文火慢蒿，邊煮邊攪拌，直至水分蒸發完，熄火下鍋，收膏備用。每晚睡前服3湯匙。