為什麼吃龍蝦會過敏

龍蝦雖美味，但是有些人一聽到“龍蝦”二字便避而遠之，因為他們在第一次嘗試後，龍蝦便給他們留下了深深的烙印，他們會對別人稱之為美味的食物過敏。說來也神奇，為什麼有些人會對龍蝦過敏，而同是好過敏人，過敏反應及症狀也大有不同，這和我們人體差異有關，還是和龍蝦有關呢?

其實凡是過敏體質的人都有過敏源，每個人的過敏源不同，有的人花粉過敏，有的人卻只對油菜花過敏，還有的人海鮮過敏，但是有的過敏體質的人卻吃海鮮不過敏，所以說每個人的體質不同，過敏源也不同，因此吃龍蝦過敏可能是因為龍蝦就是你的過敏源，另外龍蝦含有大量的蛋白質，人體對於大量蛋白質很難吸收，所以就會轉化為酸毒，這種酸毒通過皮膚排出來，就形成了皮膚過敏。

吃龍蝦過敏這是因為海鮮中含有過量組織胺會造成過敏，少數人因體內缺少分解組織胺的物質，吃了新鮮魚或海鮮，就會引起過敏。這樣的情況，可避免吃海鮮。或者小量吃，慢慢增加耐受力，可以使機體脫敏。如果發生急性過敏症狀，可服用抗組胺類藥物治療。

此外還有一些人有時候吃龍蝦過敏，有時候卻安然無恙，這可能是因為龍蝦體內攜帶的某種細菌有關，不同海域不同養殖方式或者不同烹飪方式會改變有關細菌的數量和種類。龍蝦屬於腐性食物,頸、頭寄生著多種寄生蟲,有的人吃了龍蝦會發生過敏反應症狀,全身皮膚出現紅疹,這是因為身體出現異種蛋白反應,嚴重的可導致肺吸蟲病.

建議還是到醫院進行抗過敏的治療.吃了兩次息斯敏應該就會好. 放心,別的地方應該不會有什麼問題.

吃不乾淨或未煮透的龍蝦很容易得急性腸胃炎.切記吃龍蝦一定吃新鮮的,在吃之前一定要去頭、去腸、煮熟燒透.