新鮮板栗怎麼剝皮

新鮮板栗剝皮的方法也比較簡單，最常見的就是準備乾淨的器皿，然後加入少許的鹽和水，水開以後把板栗放到裡面，燒幾分鐘以後，這樣板栗的皮就輕鬆的能夠掉下來了，另外也可以採用冷凍的方法，採用微波爐加熱的方法，或者日光暴曬的方法。都能夠輕鬆的把板栗的皮剝掉。

新鮮板栗怎麼剝皮

1、熱水浸泡法

板栗洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出板栗切開，栗皮即隨板栗殼一起脫落，此法去除板栗皮，省時、省力。

2、筷子攪拌法

將板栗一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，板栗的皮就會與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響板栗營養成分。

3、冰箱冷凍法

板栗煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，板栗肉又完整。

4、微波爐加熱法

將買來的板栗，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

5、熱脹冷縮法

用刀把板栗的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變。

6、日光暴曬法

把要吃的板栗放置在陽光下暴曬一天，板栗殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去板栗的外殼和裡面那層薄皮。但準備儲存的板栗不能曬，因為曬後的板栗不能長期保存。