做牛軋糖需要什麼材料？

相信很多人都吃過牛紮糖，這是生活中比較常見的一種糖果，現在的牛紮糖主要分為兩大類，一種吃起來比較硬比較脆，另一種吃起來比較軟，另外牛紮糖的顏色也有很多，最為常見的是咖啡色的，這種糖吃起來最有明顯的甜味，所以深受女性和小孩子的喜愛，那麼牛紮糖是用什麼材料做成的呢？

做牛軋糖需要什麼材料？

牛軋糖的材料只需三種：棉花糖1包、奶粉若干、花生若干！

步驟：

1、取一塊保鮮膜刷上油備用，一定要先準備，因為後面操作需要比較快手。

如果覺得油膩膩的不舒服，可以選一些油紙。

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2、將熟花生的外殼去掉，只剩下花生仁，如果用的生花生，記得將它炒熟，或者是用微波爐叮熟。

當然除了花生，還可以用杏仁等其他堅果來製作牛軋糖。口味多種多樣！杏仁配牛軋糖，正好綜合了行人的微苦味道，又減少了牛軋糖的甜膩味！

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3、找個大些的容器，放入棉花糖，噴些水，入微波爐叮40秒，反正不超過一分鐘，看到棉花糖開始膨脹融化時，立刻從微波爐取出。如果沒有微波爐，最簡單的就是用鍋蒸！

4、在膨脹融化的棉花糖中倒入奶粉，開始快速攪拌，快速攪拌、快速攪拌，重要的事情說三遍！

5、然後放入熟花生，繼續攪拌，攪拌，再攪拌！這時候的棉花糖會非常非常的粘，只能用力的快速攪拌均勻，要是棉花糖變涼會發硬，就更不好操作了。

6、趁熱將攪拌物快速包入保鮮膜，可以用方形盒裝，更方正。然後放入冰箱冷凍至變硬。拿出牛軋糖，切塊！

7、切記不要冷凍得太硬，不然會切不動！好了，簡單快捷又方便的牛軋糖就做好了。

是不是很意外，原材料居然是棉花糖。要選用沒有夾心，沒有顏色的原味棉花糖。當然，如果喜歡有點顏色或者有點水果味，也可以隨意。

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奶粉添加多少是非常有講究的，如果喜歡牛軋糖有嚼勁，奶粉就少加一點！如果喜歡奶香味重一些，多點奶粉也可以。這樣的牛軋糖吃起來就比較脆，適合老年人和小孩吃，不黏牙！

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當然，還記得常吃的牛軋糖有一層糖紙嗎？如果一次做得比較多，不想牛軋糖被黏成一塊一塊的，就可以用那種糯米做的糯米糖紙，包起來一個個的，也好存放！

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如果要將做好的牛軋糖送給朋友或者帶出去春遊，或者是想讓牛軋糖有一個更好的外觀，不妨給它包一個漂亮的糖紙吧，這種糖紙適合很多自製的糖果！美觀又衛生。