百合和小米能一起煮粥嗎

小米是一種粗糧，它是用穀子產出來的，大部分都生長在北方。小米可以熬成粥，小米粥能夠很好的養胃，而百合這種花經常被人們用來去看望患者，它的寓意是百年好合，也是希望人們更好的意思，當然，百合還有其他的很多用處，下面就來看一下百合和小米能一起煮粥嗎？

做法一

材料：

幹百合(50克)、幹銀耳(1朵，20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)小米(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖(適量即可)。

步驟：

1 、幹百合、紅棗和花生洗淨用清水泡發，花生去掉外皮;小米沖洗乾淨，放入清水中浸泡30分鐘。

2、銀耳用清水泡發，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質，瀝幹水備用。

3、往鍋內放入小米、銀耳和花生，注入10碗清水攪拌均勻。

4、加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。

5、煮至小米粥變得濃稠，注入3碗開水攪勻，來稀釋小米粥，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。

6、將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續煮30分鐘，即可出鍋。

做法二

材料：

小米(1紙杯)、幹百合適量、幹銀耳適量、紅棗適量、花生適量、冰糖適量

步驟：

1 、幹百合、紅棗和花生洗淨用清水泡發，花生去掉外皮；銀耳用清水泡發，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質，瀝幹水備用；將小米淘洗乾淨，淘洗兩次即可，洗太多會導致營養流失。

2 、往鍋內注入清水大火煮沸，放入小米、銀耳和花生，期間要注意攪拌以防糊底，等到材料加入完全煮沸後改為中火。

3 、在小米開始出花的時候將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，將火力改為大火煮沸後即可出鍋。