雞蛋油炸饅頭的做法
饅頭是一種很受歡迎的主食,而饅頭的吃法也是有很多種的,比如說如果家中有剩饅頭和雞蛋的話,那麼就可以用這兩種食材製作雞蛋饅頭片,這樣既能提高饅頭的口感,也能夠充分吸收雞蛋的營養。那麼,油炸雞蛋饅頭片的具體做法是什麼呢?下文將對此進行詳細介紹。
一、雞蛋饅頭片介紹
雞蛋饅頭片是用饅頭片蘸雞蛋煎制而成的,吃起來外酥裡嫩,口感極好。這道食物尤其適合上學的小孩和上班一族,早上煎好雞蛋饅頭片就可以拿在手裡邊走邊吃了,這樣就可以省下好多時間來睡覺覺了。哈哈,大家千萬不要被我的懶惰思想誤導了,早上還是早點起床的好,這樣就可以有時間坐下來慢慢的享受香噴噴的雞蛋饅頭片了。
二、雞蛋饅頭片的做法:
1.先準備好兩個饅頭,用刀把饅頭切成薄片。
2.準備好一個小碗還有一個雞蛋,將雞蛋打入碗中,加入適量的鹽,用筷子把雞蛋充分的打勻。
3.把切好的饅頭片放在盛有雞蛋的碗裡,把饅頭蘸勻雞蛋
4.這時把裹好的饅頭片放入鍋中,記得要開小火哦,否則饅頭片會糊的
5.用筷子時刻翻著饅頭片,直到饅頭片兩面呈金黃色為止,用筷子夾出裝盤即可。
三、雞蛋饅頭片的美味小竅門:
1、饅頭片一定要把蛋液蘸勻了做出來的才好吃。
2、切的時候最外面的一層皮可以先去掉,這樣不僅切的時候更好切,煎出來的饅頭也更好吃。
四、雞蛋的營養價值
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生;
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。