如何用烤箱烤玉米餅

玉米餅就是一種用玉米製作而成的食物，是一種口感香脆、營養價值豐富的食物，對於人而言，可以美容養顏，可以輔助減肥，還能在一定程度上預防心腦血管疾病，總之，多吃玉米或者是玉米餅對於人體健康是十分有益的。下面就為大家介紹玉米餅的三種做法，其中就包括了烤箱版玉米餅的做法。

一、玉米餅（烤箱版）的做法

準備好食材

提前烤箱預熱到230度，將鑄鐵鍋送入烤箱加熱10分鐘，同時將玉米粉鋪入烤盤一起烤，玉米粉烤5分鐘。

5分鐘到，玉米粉先取出來

將玉米粉倒入大碗，加入牛奶。

攪勻備用

鑄鐵鍋加熱10分鐘時間到後，加入玉米油繼續送入烤箱加熱5分鐘

取出鍋、放入黃油，端起鍋晃動使黃油融化

將油倒入玉米麵奶糊裡，攪勻

放入泡打粉、小蘇打、鹽、雞蛋全部攪勻

倒入鑄鐵鍋（混合麵糊動做要快 這時鍋還是很熱的 ）

撒核桃仁

送入烤箱烤25分鐘左右

如果有麵糊帶出，就繼續烤幾分鐘

涼10分鐘

可以吃啦（烤了2個 這個在鍋裡沒取出來就切啦）

如果要取出來，待涼後沿著鍋的四周用脫模刀松一松，晃動鍋子，確定玉米餅整體都鬆動了，再倒扣出來！

二、玉米餅（平底鍋版）的做法

基本材料：玉

米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，起士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許

制法：玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克

以上料先蒸30分鍾涼後加進粘米粉50克，生粉50克，起士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許，以70克麵糊為一個放進平底鍋煎至雙面金黃色用微火煎。

三、玉米餅（電餅鐺）的做法

主料：玉米粉、自髮粉

輔料：豆麵、胡蘿蔔、白蘿蔔、蔥絲、香菜、枸杞、百合

調料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打烹製方法：

1、將玉米粉、豆麵、白麵以7：2：1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開，放入蔥末、香菜末、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲攪拌均勻；

2、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型後，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成。