最簡單的煎雞翅的做法

雞翅對於小朋友來說，那是非常的喜歡，他們對於雞翅恨不得全放在自己的碗裡，雞翅也是很多大人朋友比較喜歡吃的，它的骨頭比較少也大，對於小孩子來說比較容易食用，是很好的飲食。現在很多人都嘗嘗會做可樂雞翅，是一道非常美味佳餚，自己做起來也很方便。

非常簡單又超好吃，以前不會做菜，瞎搗騰了這個菜，吃過都說好吃，很多朋友都會問怎麼做，但是其實超簡單！

雞翅中味道鮮美，肉質軟嫩，不需要用太多的調料去掩蓋它自身的鮮美，單純用鹽就能調動出雞翅中自身的鮮味。這種做法還非常簡單，特別適合於上班族，烹飪過程分成2步進行。第一步用鹽醃漬，鹽的用量一定不要吝嗇，至少要吃出鹹的味道，吃不到鹹味，也就吃不出鮮味；第二步就是煎，不用油就可以煎，中小火煎至2面焦黃，撒一點黑胡椒粉或者就是什麼也不用，趁熱咬一口，真的是鮮美的停不下嘴。

雞翅中清洗乾淨，用刀在2面劃上刀口，便於醃漬的時候入味。撒一大勺鹽拌勻，一斤雞翅中用了8克鹽，別擔心不會很鹹的，因為沒有其他調料，入味全靠鹽。若感覺太鹹，下鍋煎之前的雞翅中可以用清水略作沖洗，去掉一部分鹽分。

雞翅中裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏2~4個小時左右。不沾鍋中不放油，雞翅中平鋪在鍋中，開中小火煎。

雞翅中一邊煎一邊出油，煎的過程中不要著急翻面，一面煎3~4分鐘後翻面，煎至2面焦黃後即可起鍋，翻面的時候記得撒一點黑胡椒粉。非常軟嫩的雞翅中，一口一個停不下嘴，簡單又好吃。

雞翅中除了鹽之外，沒有其他調料，所以鹽不能放的太少，否則沒有味道。