適合兩歲寶寶吃的菜譜
寶寶成長到兩歲時,其身體的消化功能正在完善過程中,與此相對應的飲食種類及其烹飪方式也在慢慢向成人化過渡,每天也不再是以母乳或奶粉為主了,而是開始漸漸以糧食、蔬菜、肉類為主了。要注意的是,這個階段的寶寶飲食需特別注意營養的平衡性及易於消化性,下面分享給大家幾個適合兩歲寶寶吃的菜譜。
1.栗子扒白菜
材料:白菜一顆(500g以內)、新鮮板栗(10顆左右)。
做法:
白菜洗乾淨,用手分成一葉葉;鍋內放水、植物油,加少許鹽,水開後白菜放進去焯軟。將白菜撈起,放入碗底。板栗煮熟,炒鍋放油燒熱,加蔥薑末翻炒至有香味溢出,再加入水、醬油、白糖和板栗。用小火稍微煮一下,出鍋放在白菜上,最後根據喜好淋上適量香油。
功效:栗子具有滋補的作用,白菜吃起來清爽,兩者一起吃,有利於調節寶寶身體營養的均衡。
材料:4-5片白菜葉、1-2根豬棒骨、枸杞、橘子皮、大棗、薑片、蔥段、米醋、鹽。
做法:
洗乾淨棒骨,用菜刀或者其他工具將其敲碎並挑出骨頭渣。鍋中倒水燒開,將棒骨入鍋焯一下,撈出備用。鍋內放涼水、棒骨、薑片、蔥段、大棗、枸杞、橘子皮,開大火煮,水開後加點醋,再改小火煮一個半至兩個小。最後放入白菜葉煮開,出鍋前加入少許鹽即可。
功效:棒骨富含豐富的蛋白質,加上白菜和枸杞、大棗等材料,可以幫助寶寶補充鈣質,還有養胃生津、清熱解毒等功效。
材料:排骨400g、冬瓜500g、油適量、鹽適量、蔥適量、大料2個、料酒15ml、雞精適量、薑適量。
做法:
準備好食材。排骨洗淨焯燙備用。炒鍋倒油爆香蔥薑大料,放入排骨翻炒片刻。加入適量的清水。加入料酒。加蓋大火煮開中小火燉煮50分鐘。冬瓜去皮切大塊備用。排骨燉煮1個小時候後加入冬瓜。加入鹽。加入繼續燉煮20-30分鐘。冬瓜面軟加少許雞精調味即可關火。
三、兩歲寶寶餵養特點
給寶寶做飯時要將食物做得軟些,早餐時不要讓寶寶吃油煎的食品,如油條、油餅等,而要吃麵包或餅乾、雞蛋、牛奶等,每天的奶量最好控制在250毫升左右。在奶量減少後,每天要給寶寶吃兩次點心,時間可以安排在下午和晚上,但不要吃得過多,否則會影響寶寶的食欲和食量,時間長了,會引起寶寶營養不良。