簡易好吃的烤箱食譜
每一位喜愛下廚的“吃貨”，大概能擁有一個烤箱就會像擁有整個世界，也似乎是擁有了一種魔法，能變出許許多多的好看有好吃的食物。而對於一些剛入門的“小廚娘”來說，面對烤箱會有點束手無措，小小的烤箱能做出來的食物可是不少，要怎麼利用烤箱做出簡易好吃的食物呢?來跟著下面的菜譜，你也能成為一位大廚哦。
用料
現成蛋撻皮、250毫升牛奶、2個雞蛋、適量糖
做法
1.蛋撻皮提前拿出冰箱融化;
2.將三分一的牛奶微波爐加熱，加糖攪勻，再加入剩下的牛奶;雞蛋打散加入牛奶中，再將蛋奶液倒入蛋撻皮內，七八分滿即可。
3.烤箱150度、中層、上下火、大概二十幾分鐘，撻皮酥鬆、顏色焦黃就好了。
用料
黃油 110g，糖粉 60g，淡奶油 40g，低筋麵粉 170g，全蛋液 15g，抹茶粉 5g
做法
1.軟化的黃油加入糖粉，用電動打蛋器打約5分鐘直至打到發白後加入全蛋液，攪打均勻。
2.分二次加入淡奶油，每次都攪打均勻至完全吸收。
3.將低筋麵粉和抹茶粉篩入黃油糊中，切拌均勻至無粉狀態。
4.預熱烤箱上下火180度，麵糊裝入裱花袋中，在烤盤上擠出曲奇，將烤盤放入預熱好的烤箱，烤8分鐘後加蓋錫紙，再烤10分鐘取出裝盤。
用料
蛋黃糊、蛋白糊、水、檸檬汁、沙拉油、低筋麵粉、白砂糖、檸檬汁(或白醋)
做法
1.蛋黃糊：兩個大個雞蛋黃或三個小個雞蛋黃、水25ML、檸檬榨汁15ML、沙拉油30ML、低粉50克
2.蛋白糊：兩個大個雞蛋清或三個小個雞蛋清、檸檬汁或白醋幾滴、細砂糖30-40克(視個人口味)
3.水、檸檬汁、沙拉油混合，用手動打蛋器將其打兩三分鐘，使其水油溶合，看不見大油花，加入蛋黃攪勻，篩入低粉，混合均勻。防止過度攪伴起筋。
4.打發蛋白，加入幾滴檸檬汁或白醋，分三次加白砂糖，打至硬性。
5.將三分一蛋白糊倒入蛋黃糊，上下翻拌攪勻，再全部倒入蛋白糊，一邊上下翻拌，一邊轉盆。
6.將蛋糕糊放入預熱180度的烤箱，關門轉至140度，40分鐘。