咸檸檬水的功效與作用有哪些呢?

檸檬是生活中常用的一種食材，檸檬的優勢非常多，起味道非常酸，但是卻能夠作為食材調料清除大部分食材當中的腥味，而且檸檬的維生素含量極高，是用來補充身體的絕佳食材。人們特別喜歡用檸檬水來製作一些美味的飲品，下面就來看看咸檸檬水的功效與作用有哪些呢?

據《綱目拾遺》、《粵語》記載，以鹽醃檸檬，歲久色黑，可治痰炎，下氣和胃。檸檬醃泡的年份越長，功效越神奇，十年份的檸檬可是治病良藥哦!咸檸檬平時可以泡水喝，緩解咽喉疼痛，也可以當開胃小菜，配白粥。

感冒初期的時候用咸檸檬泡水喝，就能起到立竿見影的治療效果。每當換季抵抗力較差的人就容易會感冒。感冒通常還會伴隨著咳嗽，兩種病症同時襲來，非常影響正常生活。如果在感冒初起的時候用咸檸檬泡水喝，就能快速將感冒治癒，效果立竿見影。

除了可以治療感冒以外，用咸檸檬泡水喝還可以止咳化痰。感覺喉嚨多痰或者是有痰咳不出的時候，早上用溫熱的開水沖泡鹹檸檬飲用，可以順利將痰咳出，並且能大大減少不適感。秋冬季節經常用咸檸檬泡水喝，可以起到護嗓潤肺的作用。一般的咽喉腫痛更是不在話下。

鹹檸檬的做法

1、鮮檸檬浸泡後用細鹽戳其皮，然後稍微晾一下;

2、取一隻消毒過的玻璃瓶;

3、在瓶底鋪一層粗鹽，裝檸檬，再加粗鹽，一層粗鹽一層檸檬;

4、裝滿後擰緊瓶蓋，置於通風處，避免光照，檸檬會隨著時間的流逝慢慢變色，吸入鹽分的，待三五月後即可食用。

特別注意的是，醃制過程中，所有的東西碰不得油，否則一切前功盡棄。