竹子葉煮水有什麼作用呢?

竹子是生活中非常著名的一種植物，他的樣子非常的奇特，堅忍不拔的抗擊風吹雨打，而且竹子還是一種極好的藥物保健食材，人們可以利用竹子來製作各種具有營養價值的物質，例如，竹葉子就是一種非常有用的葉子，人們經常利用竹葉子來煮水喝，下面就來看看竹子葉煮水有什麼作用呢?

竹子葉的作用與功效

1、竹子葉可養腎氣、逐膀胱邪逆、止霍亂、長毛髮。

2、竹子葉味清香可口，其色微黃淡綠，其湯晶瑩透亮，具有生津止渴、消熱解毒、化痰的功效。

3、竹子葉內含皂苷、糖及維生素A、C，有清熱、消炎、利尿通便之功效。竹子葉可治療關格諸癃結、小便不通、出刺、決腫、明目去翳、破胎墮子、下閉血。

4、竹子葉主五林、月經不通、破血塊排膿、痔瘺並瀉血、眼目腫痛及腫毒，治浸淫瘡並婦人陰瘡等症。

竹子葉的的禁忌

1、腎虧尿頻者忌服。

2、孕婦忌服。

3、無實火、濕熱者慎服，體虛有寒者禁服。

4、不宜久煎，入食以鮮品為佳，煮粥時宜稀薄，不宜稠厚。

竹子葉的食用方法

1、鮮竹葉肉末粥

材料：大米、小米各30g，肉末50g，鮮竹葉25g，橄欖油、鹽、薑適量 。

鮮竹葉尖摘回來後用淡鹽水泡一下再洗淨瀝幹;大米小米洗淨備用;砂鍋中入適量清水，把鮮竹葉尖放入，一起煮開，後轉小火再煲約10分鐘左右;這時候倒入大米和小米一起煮開;撈起竹葉尖後，粥煮得快好時，下剁好的肉末煮至熟即可!

功效：清熱、消炎、利尿通便。

2、竹子葉猴頭湯

材料：鮮竹葉100克，猴頭菌100克，雞肉50克，白菜心100克。

做法:鮮竹葉水煎取汁;雞肉切絲燉爛;猴頭菌泡發;發猴頭菌的水用紗布過濾待用;油鍋燒熱，入蔥、薑、熟雞肉絲煸炒後;再放入細鹽、料酒、發猴頭菌的水、竹葉汁，並加入猴頭片，燒30分鐘，再下入白菜心、味精、胡椒麵，略煮一下即成。

功效：本食療方可益氣、抗癌。