夏天吃薑的好處和壞處

冬天可以吃蘿蔔，但是夏天人們喜歡吃薑，因為生薑能養生，還不用擔心會引起炎症等疾病，夏天雖然非常熱，吃生薑能促進血液迴圈，預防感冒的現象，同時還能殺菌消毒，夏天吃薑有好處也有壞處，不過只要合理的正確使用，不會有壞處的。

常言道：“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，中醫認為，夏日食薑與人們的生活習慣和生薑的多種藥用功效有關。

增加食欲

炎炎夏日，人體受暑熱侵襲或出汗過多，促使消化液分泌減少，而生薑中的薑辣素卻能刺激舌頭的味覺神經和胃粘膜上的感受器，通過神經反射促使胃腸道充血並促進消化液的分泌，從而起到開胃健脾，促進消化,增進食欲的作用。

解毒殺菌

夏季，人們喜食冷飲，冷菜等冷製品，由於這些食品極易受到外界病菌的污染，若不慎食入，便會引起噁心。嘔吐，腹痛，腹瀉等症狀，而生薑所含的揮發油則有一定的殺菌解毒功效。

驅風散寒

夏日裡，人們喜歡食冷製品，若貪食過多，則易致脾胃虛寒，出現腹痛，腹瀉等症狀，而生薑中有溫中，散寒，止痛的功效，可避免上述症狀的發生。同時，生薑的揮發油可促進血液迴圈，對大腦皮層，心臟的呼吸中樞和血管運動中樞均有興奮作用。在飲食中加些薑，可提神醒腦。疏風散寒，防止肚腹受涼及感冒。