金橘止咳做法
港臺電視劇中總是能看到香港人非常注重養生，很多香港人都會醃制金橘，如果咳嗽的話用醃制的金橘沖水喝。隨著內地人逐漸重視起來養生的問題，很多身體問題都不想通過吃藥來解決，想通過日常飲食調理來改善。下面給大家介紹幾種金橘止咳做法，大家在家裡也可以醃制一些。
材料：金桔若干、清水半碗、冰糖適量。
做法： 1、金桔鹽水浸泡10分鐘。
2、切片，去籽。
3、放入料理機，加半碗水打碎。
4、倒入平底鍋，放入冰糖，熬制冰糖融化。
5、金桔怎麼做止咳化痰：糖漬金桔
6、材料：金桔500g、冰糖80g、綿白糖40g、蜂蜜40g。
做法： 1、準備材料。
2、金桔用鹽水浸泡20分鐘後清水洗淨。
3、放在筐子裡晾乾。
4、用刀切6刀如圖。
5、放入無油無水的容器內，撒綿白糖醃漬半天。
6、醃漬好的金桔加冰糖，水200g一起上鍋。
7、大火煮沸小火熬到金桔透亮，湯汁粘稠，約20-30分鐘，裝金桔的瓶子洗淨蒸15分鐘消毒。
8、金桔糖水晾稍微涼一些即可裝瓶，倒入熬金桔的水將要淹沒金桔，加蜂蜜在最上面，蓋上蓋子冰箱冷藏一夜即可食用。
9、可以泡水喝，很滋潤。
材料：金桔500g、白砂糖40g、冰糖60g、檸檬半個。
做法： 1、將金桔洗乾淨,用鹽水浸泡15分鐘,再次洗乾淨。
2、用刀切開,刮去籽,切成小塊，儘量切碎些。
3、裝入容器中，鋪一層金桔，再一層白砂糖，以此類推。
4、將所有金桔裝入容器中，包上保鮮膜，放在冰箱冷藏1-2天。(如果著急可減少時間但最好不少於2小時。)
5、將醃好的金桔倒入鍋中，加入50ML清水，用小火煮開。
6、加入冰糖，一直用小火，煮至冰糖融化，水份增多，繼續煮
7、邊煮邊攪拌，大概20分鐘後，開始變得濃稠，繼續小火煮，用鏟子勤攪動。感覺非常稠了加入半個檸檬汁，攪拌均勻後就可以關火了。
8、因為我做完才發現金桔切得不夠碎，所以最後用榨汁機稍微榨了一下。如果之前已經切得夠碎的話，就不需要這一步了。用乾淨的容器將金桔醬裝起來，放在冰箱冷藏。3周內吃完就可以啦。