早上吃薑的正確方法是什麼？

薑在生活中屬於一種調味品，雖然吃起來可能有一些辛辣，甚至讓人無法接受那種味道，但是薑不得不說不僅可以讓菜肴充滿鮮味，同時還具有一定的養生功效。畢竟在中醫當中，姜與蒜、蔥一樣，都是屬於一味藥材。生薑可以吃，但也要注重正確的方法。那麼，早上吃薑的正確方法是什麼?

早上吃姜，保健養生的效果最好。原因有二：

一是姜最擅宣發陽明經的陽氣，而早晨7-9點正是人體氣血流注陽明胃經之時，此時吃姜，正好生髮胃氣，促進消化。二是姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。要是你早晨起來腦子不清醒，昏昏沉沉的，一兩片薑馬上就能讓你神清氣爽。

怎麼吃呢?最好是早飯的時候備一碟醃子薑，就著小米粥吃。泡過的子薑口感脆嫩，入口有一絲絲的酸、辣、甜，加上粥的清香，巧妙地調和在一起，簡單、清爽，細細品來，卻是世間至味。這是最養人的飲食，功效遠遠勝過補藥湯。

中午過後儘量少吃薑很多人都知道晚上不宜吃薑。其實，不僅是晚上，中午以後就應該不吃薑了。過午不食薑，否則容易傷肺。中醫養生，特別講究順應天時。大自然的陽氣在中午到達頂峰。盛極必衰，午後陰氣開始升起，陽氣開始收斂。

生薑是生髮陽氣的，午後自然不宜再吃了。正午時分，心經的氣血最盛。此時吃薑，對於本身心火旺的人來說無異於是火上澆油。城門失火，殃及池魚;我們的肺就是這個池魚。心火過旺，肺就會遭殃了，會引起咳喘痰熱各種症狀。陰虛火旺體質的人切記。

為什麼晚上不能吃薑?姜是宣發陽氣的，夜晚人體應該養陰，收斂陽氣，吃薑是適得其反，違背天時。

此時吃薑，有幾大害：

第一，使人興奮，無法安睡。

第二，刺激神經，影響心臟功能。

第三，鬱積內火，耗肺陰，傷腎水。

僅僅如此，還不足以說明晚吃薑的危害。最關鍵的原因是：如果人在晚上喝酒，還以薑菜下酒，大害!