家庭做蛋撻的簡單方法是什麼？

蛋撻是很多女孩子每天必吃的零食，相比較一些膨化食品，蛋撻作為零食不但可以滿足胃口，同時還能給身體帶來一定的益處，補充營養效果很不錯。不過每天如果在外面買蛋撻，總是感覺不太安全，畢竟食品問題在如今的社會十分凸顯。那麼問題來了，在家裡做蛋撻的簡單方法是什麼?

做法一

一、購買蛋撻皮。自做的蛋撻皮比較麻煩還害怕影響口感。可以選擇網上選購。也可在蛋糕房裡購買，一般他們都有賣。都帶有錫紙托，非常方便 。

二、準備蛋撻液的食材。蛋黃、牛奶、淡奶油、白紗糖。

三、先把白紗糖放入牛奶，可以加熱至溶化。雞蛋只要蛋黃，打散，倒入奶液中。

四、倒入蛋撻皮中，不要倒得太滿，因為加熱會膨脹。

五、根據個人喜好，可以適當加入一些水果粒。

六、放入烤箱，設置溫度為220度，烤制20分鐘即可(時間可根據實際情況選擇)。烤制過程中關注蛋撻的變化。

做法二

1 要去超市買蛋塔皮和做蛋塔的模具。蛋塔皮應該買做派的皮，酥且脆，在國外因為自己動手做點心的人很多，所以到處有賣，但是在國內沒買過，如果不確定應該可以問問超市的售貨員吧。

2 蛋塔心最容易做，但是由於國內的牛奶沒有那麼純，所以難以保證效果一樣，我用牛奶加雞蛋加糖就拌好了。500ml的牛奶加1到2個雞蛋，如果個人喜歡雞蛋味濃可以多加1-2個雞蛋，然後加糖攪拌均勻。

3 在蛋塔模具上摸上一層薄黃油或牛油(防止蛋塔粘在模具上)，把蛋塔皮用大口的杯子壓出圓圓的樣子，放如模具，再把蛋塔心放進去，不要放太滿，差5毫米左右滿比較好(因為烤了會膨脹)，如果個人喜歡葡萄或是椰絲，可以在鋪好的蛋塔心上面撒一點。

4 放入烤箱，200C，烤10分鐘，或者更長，依照個人口味而定，我喜歡吃有點焦的，脆脆滴：)烤箱溫度不好掌握，所以自己可以隨時看看做調整，溫度越高越容易烤焦啊，自己做出來的效果比外面賣的好吃許多。