霜淇淋的超簡單的做法是什麼？

在炎熱的天氣下，人們更喜歡吃一些冰涼的食物，比如冷飲，不但可以趕走體內的熱氣，同時也會趕走煩躁的心情。當然，霜淇淋這樣的冷飲不僅適合在炎熱的天氣吃，任何時候都可以吃，只要不會傷害到身體就可以。其實在家我們也可以自己動手做霜淇淋，那麼霜淇淋的超簡單的做法是什麼?

簡易霜淇淋

材料：牛奶、雞蛋、砂糖

製作流程：1.鍋裡先打4個雞蛋黃(只要黃不要白)放100克白糖，朝一個方向攪散。攪5分鐘。

2.500克純奶燒開，倒進已經攪好的蛋糊裡。開點小火，(保持在70度，不能開)不斷攪拌。

3.放進冰箱冰凍，中間不斷拿出來攪拌。

4.完成!

主要營養

霜淇淋是一種含有優質蛋白質及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調節生理機能、保持滲透壓和酸鹼度的功能。

資料顯示，按照國際和國家產品標準，一般奶油霜淇淋，其營養成分為牛奶的2.8~3倍，在人體內的消化率可達95%以上，高於肉類、脂肪類的消化率。

冰淇淋是有營養價值的。富含優質蛋白質、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等多種營養成分以及其他對人極為有益的生物活性物質，具有調節生理功能、平衡人體滲透壓和酸鹼度的功能。

冰淇淋的主要營養成分糖和脂肪。

霜淇淋中含有糖類，由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成，其中的有機酸、丹寧和各種維生素，可以給人體提供所需要的營養物質。

霜淇淋所含脂肪主要來自於牛奶和雞蛋，有較多的卵磷脂，可釋放出膽鹼，對增進人的記憶力有幫助。脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。

國內的霜淇淋主要由3種成分組成，其中脂肪占7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白質占3%～4%。