多吃生薑好嗎？

生薑是一種調味料，特別是在做魚的時候，生薑放入可以去腥，生薑對人體的好處可真多，可以暖胃，促進人體血液迴圈，有利於人體排汗，增強抵抗力，預防並且治療感冒，平時可以經常喝點姜湯對人體起到保健的作用，有的人擔心薑吃多了對人體有副作用，多吃生薑好嗎？接下來我們來看看吧。

一.多吃生薑好嗎？

1、排汗降溫

生薑中含有薑辣素，而這種物質對心臟跟血管有一定的刺激作用，因此可以幫助加快身體的血液迴圈，幫助毛孔打開，因此會增加身體的排汗量，隨著汗液的散發可以幫助身體的餘熱帶出去，可以達到一定的防暑效果。

2、增加食欲

在夏天人們的食欲很容易受到影響，在受到暑熱侵襲之後很容易出汗而影響食欲，因為消化液的分泌會受到影響減少，但是生薑中的薑辣素卻可以刺激人的舌頭跟胃部，可以刺激味覺神經跟胃粘膜上的感受器神經，而在經過神經反射之後就會使得胃腸道充血進一步促進消化液的分泌，因此可以達到開胃健脾的效果，在炎炎夏日可以幫助增進食欲。

3、解毒殺菌

夏天涼菜的曝光率比較高，而這些食物卻很容易遭受到細菌的污染，稍有不慎，則可能會出現腸胃病症，比如噁心嘔吐等等，而生薑中的揮發油可以起到殺菌解毒的效果。

4、驅風散寒

夏天人們普遍都喜歡吃冷飲吃寒涼的食物，長期以往，脾胃很容易受到虛寒影響，表現症狀為腹痛以及腹瀉等等，而生薑可以達到散寒止痛的效果，可以有效避免上述情況發生。

而且生薑中還含有揮發油可以幫助促進血液迴圈，不管是針對大腦皮層還是心臟的呼吸中樞都有興奮的作用，因此吃生薑可以達到驅寒的效果。

5、健脾胃

夏天經常吃寒性的食物，脾胃也很容易受到寒涼，會出現心悸噁心的症狀，而吃生薑可以達到溫脾胃的效果，防止疾病嚴重。

6、防治腸胃炎

夏天細菌的生長非常活躍，很容易污染食物導致急性腸胃炎，而選擇沸水沖泡生薑可以治療腸胃炎。

二.吃薑注意事項

1.生薑早晨中午吃最好

白天陽氣旺盛的時候應該多活動，溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生髮；

晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，這時如果攝人過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，對身體有害

因此通常情況下，白天吃姜有益，晚上則不宜吃薑

2.陰虛火旺者不宜長期食用生薑

凡屬陰虛火旺者，或患有肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡，以及夏季好發的癤瘡、痱子等病人，都不宜長期食用生薑

3.腐爛的生薑千萬別吃

腐爛的生薑會產生一種毒性很強的有機物——黃樟素，它能使肝細胞變性，並會誘發癌症。

4.暑熱感冒和風熱感冒不宜用生薑

從治病的角度看，生薑紅糖水只適宜於風寒感冒或淋雨後的畏寒、發熱，不能用於暑熱感冒或風熱感冒，更不能用來治療中暑。

5.吃薑並非多多益善

夏季天熱，人們容易出現口幹、煩渴、咽痛、汗多等熱症。生薑辛溫屬熱性食物，根據“熱者寒之”的原則，不宜多吃。

三.注意事項

正確吃薑身體好，祝大家都健健康康。