營養飲食

青芒和黃芒的區別

青芒和黃芒有很多種區別。首先是品種不同,雖然同屬芒果,但是青芒和黃芒顧名思義是兩種不同的種類。其次是直觀上可以看出的區別就是二者的形狀完全不同。青芒的形狀較大更甜,含糖量更高,而黃芒的個頭都比較嬌小。最後就是青芒和黃芒的營養價值不相同。具體如下瞭解:

1.黃色的是套袋的品種(果在樹上的時候套的一種不透光的類似牛皮紙的專用袋),因為不見光就皮變黃了,當然因為受到保護,表皮會比較漂亮。綠色是自然狀態,接受陽光照射多一些,所以基本來說,綠色甜度味道會好一些。

2.綠芒果是青皮芒,一種原產印度的常綠喬木,葉革質,互生;性溫,花小,黃色或淡紅色,成頂生的圓錐花序,果實卵腎形,有明顯的腹溝;成熟果皮青黃色或暗綠色;單果重200克;果肉淡黃色,質地柔滑,味濃甜而芳香,纖維極少;種子薄,多胚;果實成熟期5~8月。該品種春季乾旱地區能年年結果。

青芒的價值:

1.養顏護膚:由於青芒果中含有大量的維生素,因此經常食用青芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。

2.祛壓降脂:防治高血壓、動脈硬化。青芒果含有營養素及維生素C、礦物質等,除了具有防癌的功效外,同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。

3.通便:青芒果中含有大量的纖維,可以促進排便,對於防治便秘具有一定的好處。

4.殺菌:芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。

黃芒的價值:

1.止咳祛痰:芒果的功效與作用之一,就是可以止咳祛痰。芒果對於治療咳嗽、痰多、氣喘都有很多的功效,所以,經常吃芒果,還可以起到調理疾病的作用。

2.胡蘿蔔素:芒果的胡蘿蔔素含量是非常高的,所以吃芒果,可以改善肌膚品質,使皮膚恢復彈性和活力。胡蘿蔔素對於保護眼睛視力也很有效果。

3.防癌:在芒果中,有大量的維生素A,要知道,維生素A可以預防癌症,所以,吃芒果也可以預防癌症很好的方法之一。