超簡單炸牛奶的做法

牛奶裡面富含豐富的蛋白質，多喝牛奶對人的身體健康有益，牛奶除了喝之外，還可以用來炸，相信很多人去飯店的時候都吃過炸牛奶這道菜，炸牛奶作為一種甜點，受到大部分小孩子的喜愛，有些孩子甚至吵著在家裡也要吃炸牛奶，這就為家長帶來了難題，今天小編就教各位超簡單炸牛奶的做法。

炸牛奶是一道色香味俱全的名點，又稱炸鮮奶，屬於粵菜系。為嶺南風味壓桌甜菜。炸牛奶以鮮奶和糯米為主要原料做成的一道美食，屬於甜點。此甜品充分保持了新鮮牛奶的營養成分。本品溫油炸後，外皮脆而不硬，內心鮮嫩可口，具有鮮奶的味道。味道鮮美，並以其口感舒適、形態可愛的特點深受老人和兒童的喜愛。

牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為"白色血液"，對人體的重要性可想而知。平時我們都是直接的即食的，今天我們來學習一下新的吃法，一言不合，就把它給炸了。

脆皮炸牛奶外金黃、內潔白;外酥脆、內軟嫩。酥脆的外皮包裹著濃郁的鮮奶，是一道好吃的甜點。如果覺得油炸不健康可以直接吃牛奶糕，也就是省略掉最後油炸那步，但是偶爾吃吃也沒關係，只要炸後控幹油份再用吸油紙吸幹即可。

1、將純牛奶倒入方形碗中，放入冰箱冷藏30分鐘後;

2、用冷水粘濕刀面，將奶塊切成4-5cm長的條狀;

3、將雞蛋、麵粉、泡打粉混合均勻，攪拌成無疙瘩的粘稠糊;

4、將牛奶塊粘一層蛋液後，再裹上一層麵包糠備用，速度要快，不然很快就化開;

5、小火熱油，筷子放入油中有氣泡粘附時，表示油的熱度合適;

6、將粘好的牛奶塊下油鍋炸至金黃即可