吃青辣椒有什麼好處

青辣椒也就是青椒，是比較常見的一種蔬菜，青辣椒的辣味不是特別的足，有一股清香的味道，在做菜的時候能夠促進食欲，是很多人都比較喜歡吃的一種蔬菜，青辣椒對身體有一定的保健的作用，比如說能夠治療壞血病，在預防牙齦出血方面也有很好的效果，適當的吃一些有解熱鎮痛的作用，能夠預防皮膚老化。

吃青辣椒有什麼好處

1、治療壞血病。

青椒可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

2、解熱、鎮痛。

辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

3、預防癌症。

青椒內含抗氧化物質，可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。

4、預防老化。

青椒裡的維生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素產生，遠離老化，清除自由基，淨化血液，防止心肌梗塞等。

5、緩解疲勞。

青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。

6、增加食欲、幫助消化。

維生素P還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。

7、淨化血液。

青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內吸收多餘的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到淨化血液的效果。

建議吃辣新手一開始每天嘗試著中、晚飯兩餐各一小口，然後喝一點牛奶或優酪乳，因為牛奶中的蛋白質能緩和辣椒堿的味覺刺激和引起的胃酸。另外還可以在含有辣椒粉的調料中慢慢去適應辣，再逐步擴大自己對辣椒的承受程度。吃青椒最為理想，它富含維生素而辣椒堿則相對較少，青椒口感好又能避免胃酸。