大米土豆粥的做法

在日常生活中，早餐是非常重要，早晨吃的好，上班才會有精神。但是早上不適合吃太油膩的食物，所以人們早上經常會做一些粥和小菜來做早餐，西方國家早晨一般會吃麵包、果醬、煎蛋等。粥的品種有很多，人們也會自己研究一些新的粥品。有的人會在大米中放上一些土豆，下面講一講做法。

在日常生活中，早餐是非常重要，早晨吃的好，上班才會有精神。但是早上不適合吃太油膩的食物，所以人們早上經常會做一些粥和小菜來做早餐，西方國家早晨一般會吃麵包、果醬、煎蛋等。粥的品種有很多，人們也會自己研究一些新的粥品。有的人會在大米中放上一些土豆，下面講一講做法。

大米土豆粥做法：

1、土豆切一平方釐米的小丁，去皮味道不容易苦

2、大米，土豆丁放入門壓鍋，冷水裝入兩倍高於食物，大火燜至閥門上汽，關火，燜著不開，聽到閥門落下的哢嗒聲就能開吃了。

大米土豆粥的功效

1,、大米的功效：補中益氣。中醫認為大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等功效，為“五穀之首”。解煩渴。大米入脾、胃、肺經，具有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除煩渴的作用。治療咳嗽。因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。緩解皮膚乾燥。經常喝點大米粥有助於津液的生髮，可在一定程度上緩解皮膚乾燥等不適。護膚。大米可提供豐富維生素、穀維素、蛋白質、花青素等營養成分，還有護膚的功效，並可補充肌膚所缺失水分，使皮膚充滿彈性。

2、土豆的營養成分：土豆營養豐富，可以為身體提供大量的熱能，在歐美地區，土豆是第二主食，土豆中澱粉含量有9-20%,蛋白質1.5-2.3%，100克土豆中能量有318千焦，鉀含量為200-340mg，胡蘿蔔素12-30mg，除此之外，土豆中也含有豐富的B族維生素，煙酸等維生素及礦物質。 土豆含有大量的澱粉 土豆的食用方法比較多，蒸和煮的土豆給人一種香糯的口感，主要是由於土豆中含有大量的澱粉，在煮熟之後澱粉表現出糯性和酥軟感，澱粉是食用土豆的主要能量來源，澱粉在人體的為腸道中消化比較遲緩，因此，能提供比較長久的能量，適合作為主食。 土豆中含有大量的維生素。土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6、C以及泛酸，B族維生素包含有十多種維生素，對身體有多種功效，尤其是以維生素B1和維生素C的抗氧化作用對人體的效果最為明顯。能清除機體內部的自由基，緩解皮膚的衰老。 土豆含有較多的膳食纖維 膳食纖維和木質素是現代人群最為缺乏的營養成分，現在社會的人多以精糧和肉食為主，對膳食纖維的攝入量嚴重不足，食用土豆剛好的緩解這種情況，並且，膳食纖維和木質素在食用之後會在胃內大量的吸收水分和脂肪，能減少機體對食物中的脂肪吸收，有一定的減肥和促進排便的作用。

1、土豆切一平方釐米的小丁，去皮味道不容易苦

2、大米，土豆丁放入門壓鍋，冷水裝入兩倍高於食物，大火燜至閥門上汽，關火，燜著不開，聽到閥門落下的哢嗒聲就能開吃了。

大米土豆粥的功效

1,、大米的功效：補中益氣。中醫認為大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等功效，為“五穀之首”。解煩渴。大米入脾、胃、肺經，具有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除煩渴的作用。治療咳嗽。因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。緩解皮膚乾燥。經常喝點大米粥有助於津液的生髮，可在一定程度上緩解皮膚乾燥等不適。護膚。大米可提供豐富維生素、穀維素、蛋白質、花青素等營養成分，還有護膚的功效，並可補充肌膚所缺失水分，使皮膚充滿彈性。

2、土豆的營養成分：土豆營養豐富，可以為身體提供大量的熱能，在歐美地區，土豆是第二主食，土豆中澱粉含量有9-20%,蛋白質1.5-2.3%，100克土豆中能量有318千焦，鉀含量為200-340mg，胡蘿蔔素12-30mg，除此之外，土豆中也含有豐富的B族維生素，煙酸等維生素及礦物質。 土豆含有大量的澱粉 土豆的食用方法比較多，蒸和煮的土豆給人一種香糯的口感，主要是由於土豆中含有大量的澱粉，在煮熟之後澱粉表現出糯性和酥軟感，澱粉是食用土豆的主要能量來源，澱粉在人體的為腸道中消化比較遲緩，因此，能提供比較長久的能量，適合作為主食。 土豆中含有大量的維生素。土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6、C以及泛酸，B族維生素包含有十多種維生素，對身體有多種功效，尤其是以維生素B1和維生素C的抗氧化作用對人體的效果最為明顯。能清除機體內部的自由基，緩解皮膚的衰老。 土豆含有較多的膳食纖維 膳食纖維和木質素是現代人群最為缺乏的營養成分，現在社會的人多以精糧和肉食為主，對膳食纖維的攝入量嚴重不足，食用土豆剛好的緩解這種情況，並且，膳食纖維和木質素在食用之後會在胃內大量的吸收水分和脂肪，能減少機體對食物中的脂肪吸收，有一定的減肥和促進排便的作用。