​桃花釀的做法

桃花具有消除淤積的作用，它可以通過排便的方式排出體內的血瘀、心火，然後達到調節情緒、恢復意識的目的。桃花不僅是美容的好產品，也是減肥的珍貴藥物。這是因為桃花具有清潔身體垃圾的作用，達到減肥的目的。超重的朋友可以在平時的飲水中加入桃花一起喝，這是比吃減肥藥更安全、更有效的方法。 桃花釀是以桃花為主要原料做出的一種含有酒精的飲品，還有很多人不清楚它的製作方法。

桃花花期短，這桃花釀都有些捨不得喝了。滿滿桃花香。喝完唇齒間也似乎可以散發出淡淡的桃花香，妙不可言。

主料 糯米500克； 桃花50克；甜酒藥半袋； 枸杞子適量；

1。 糯米投至水清，放水浸泡12小時。

2。 上鍋蒸45分鐘。

3。 快蒸好時放放清洗過的枸杞子蒸一分鐘，目的殺菌。

4。 然後放入鮮桃花蒸半分鐘即可，也是為了殺菌。

5。 把蒸好的糯米倒出晾涼至不燙手撒入甜酒藥，放少量涼白開拌勻。

6。 放入適當容器密封發酵。我放到了帶酒釀功能的優酪乳機，24～36小時即成。

7。 成功了，沒有雜菌，顏色漂亮。

8。 桃花花期短，這桃花釀都有些捨不得喝了。滿滿桃花香。

桃花性味甘，平無毒，消食順氣，減肥護膚，是女人美容佳品。我自己的配方是從黃藥師手裡的桃花酒方子演變而來，前年釀出的桃花酒分享給親朋好友之後得到一致好評！存酒已不多，所以趕緊趁著“三月三”的桃花醞釀今年的桃花釀。

用料

鮮桃花曬乾花骨朵 60g；

大馬士革玫瑰幹花骨朵 20g；

黃酒 5000ml；

冰糖 300g；

桃花釀的做法

1、按配方比例準備好各種材料待用，幾點說明：1。泡酒的品種建議用黃酒，黃酒對女人有養陽溫經的好處，體寒的人經常喝是有益處的，而且黃酒度數低也較易被女性喜愛；2。冰糖的品種可以換成“黃冰糖”；

3、冰糖的量需要參考自己所買黃酒品種自行調節，我這次買的“封缸酒”是種甜味黃酒，所以我這次是冰糖量酌減了的。

2、按照配方比例稱量放入酒罐中，順序是先放花~放冰糖～最後放酒。

3、所有材料放好後封缸，第一階段的釀造就開始了。

4、靜置30天后（期間最好時不時搖晃下酒罐），把第一階段的酒倒出濾掉桃花渣，再次放入幹桃花20g繼續封缸，開始第三階段釀造。（這個步驟時可以試試酒的甜度按喜好添加）

5、靜置30天之後，開缸進行第二次濾桃花渣，最後倒入大馬士革玫瑰20g，封缸，開啟第三階段釀造。

6 、30天，濾渣之後可以喝了^_^。