常吃鬼子姜有哪些危害？

鬼子姜就是洋薑，對於洋薑來說，一般人都可以吃，孕婦最好不要吃洋薑。洋薑有一定的醫用價值，平時可以食用，洋薑一般都是醃制，洋薑雖對人體的功效有很多，但有很多食物都與洋薑相克，其中洋薑跟雞蛋兩者就是相克的食物，常吃鬼子姜有哪些危害？接下來我們來看看吧。

一.鬼子姜

鬼子姜名菊芋，又叫菊薑等，是一種可食用的根莖類蔬菜。由於口感較差，多用來醃制鹹菜。近年研究發現洋薑對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高，研究顯示，洋薑中含有一種與人類胰腺裡內生胰島素結構非常近似的物質，當尿中出現尿糖時，食用洋薑可以控制尿糖，說明有降低血糖作用。當人出現低血糖時，食用洋薑後同樣能夠得到緩解。

二.哪些人不能吃洋薑

一般人都可以吃洋薑，而因為洋薑的功效，所以還非常適合糖尿病、浮腫、小便不利者食用。但是因為洋薑會上火，所以溫性，內熱不建議吃，容易便秘哦~另外凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾者少食或也要慎食洋薑。最後需要提醒的是，孕婦雖然能吃洋薑，但是因為洋薑容易導致上火，所以孕婦並不適合吃洋薑，要吃的話，儘量少吃。

三.洋薑的功效

1.提高免疫力、開胃消食、清熱、減肥。

四.洋薑的營養價值

洋薑是調味必備原料，它入菜的時候可以做成千百種做法，其中就有醃洋薑，醬洋姜，洋薑脯等做法，味道極佳，用作配料的時候具有除腥味，調味等作用。用途極多。也可以做成薑沖奶，營養豐富，它具有美容，開胃等功效。

五.洋薑的吃法

1.洋薑醃制：洋薑可以用來醃制，製成醬菜，味道鮮美，可作零食，也可下飯。

2.洋薑煮粥：洋薑也可以拿來煮粥，能驅寒保暖，粥增添鮮辛味，味道更佳。

3.洋姜做湯：洋姜也可以做湯用，特別是煲魚湯，可以去腥。

4.洋薑炒食：洋薑也可以炒食，切絲和肉一起炒，營養豐富。

5.烹飪前，洋薑要洗淨，因為洋薑本身帶有泥土。