排骨和什麼燉最有補血

排骨是家常菜常用食材之一，營養豐富口感好。排骨的烹飪方法非常多，可紅燒、煎制、油炸、燉湯還可燒烤，不管哪一種燒法都能讓你口水直流。拿燉湯來說，排骨配上其他食材燉湯，既能讓湯汁鮮美，又能讓其他食材包裹骨香。排骨搭配不同食材就會有不同功效，那排骨和什麼燉最補血？

紅豆排骨湯：

製作材料：主料：赤小豆150克,豬排骨(大排)480克輔料：陳皮5克調料：鹽3克紅豆排骨湯的做法：1. 紅豆和陳皮用水浸透，洗淨；2. 排骨用水洗淨，斬件；3. 用適量水，猛火煲至滾；4. 放入紅豆、排骨、陳皮用慢火煲至紅豆熟透，加鹽調味，即可飲用。

健康提示：

1. 此湯健脾開胃，補血養顏；2. 平常人常飲此湯可補益身體，且樸而不燥，適合一家飲用。如血虛、貧血、面色蒼白、頭暈、眼花、精神疲乏、失血之後應不受樸，可煲此湯佐膳作食療；3. 紅豆不但能補血，且具消腫、利尿的作用。4. 此湯為經濟，方便的補益湯水什麼湯補血最好？紫蘇生薑紅棗湯

材料：鮮紫蘇葉10克，生薑3塊，紅棗15克。

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做法：

先將紅棗放在淨水裡洗淨，然後往掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與薑片、紅棗一起放進盛有溫水的砂鍋裡用大火煮，鍋開以後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、薑片撈出來，持續用文火煮15分鐘。

銀耳竹笙湯

材料：白木耳4-5朵（約100克）、竹笙2-3支、蓮子10-15粒、枸杞15-20粒、紅棗10粒、百合10片、百冰糖1-2小匙

做法：

1、白木耳放進水中浸泡約5-6小時，撈出洗淨，分成小朵，往蒂備用。 2、竹笙放進水中浸泡約10-20分鐘，撈出，剪成2釐米小段，再放進滾水中氽燙。 3、蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗淨，放進電鍋內鍋中，加進白木耳、竹笙及6-7杯水，外鍋加2杯水，蒸煮至開關跳起，加進A料，外鍋再加1/2杯水續煮至開關跳起即可。

鯉魚補血湯

材料：鯉魚1條（約500克），黃酒100克，桂圓肉、淮山，枸杞子各25克 ，紅棗4個（往核）。

做法：

鯉魚往鱗，取出內臟，往魚膽，切成三段。洗淨藥材，加沸水， 黃酒（糯米酒）各一杯放盅內。毛邊紙封盅口燉三四個鐘頭服之。

蘿蔔羊排骨湯

材料：羊排骨700g，白蘿蔔500g，蔥10g，薑10g，鹽8g，胡椒粉3g，香菜5g

做法：

超市買已剁成大塊的羊排骨，洗淨後用冷水煮開，往掉表面的浮末。加進蔥段和薑片用小火燉煮羊排骨，白蘿蔔洗淨切厚片(不往皮)。燉羊排骨大約1.5小時後加進蘿蔔片持續燉煮約45分鐘。見到蘿蔔片變得透明，加鹽、胡椒粉和香菜，關火出鍋。