白雪菇的做法大全有哪些？

白雪菇是一種非常受歡迎的食用菌，這種食用菌的外表是潔白的，吃起來的口感非常細膩，而且具有非常鮮美的味道，不僅如此，白雪菇的營養價值非常高，比如含有多種人體所需要的氨基酸，另外還含有能夠清除自由基的成分，所以白雪菇具有抗癌防癌等功效，下面教大家把白雪菇做來吃的方法。

白雪菇的做法大全：

白雪菇去除根部，用手撕成兩半，清洗乾淨。

雞蛋打散，最好朝著一個方向，均勻打散。

熱鍋下油，倒入雞湯，快速翻炒，把雞蛋炒到七成熟即可。

油可以稍微下多一些。

煮半鍋熱水，等水開之後，放入白雪菇，煮一小會。這樣白雪菇會香甜一些。

煮好的白雪菇，瀝幹水分備用。

把鍋清洗乾淨，熱鍋下油，放入蒜頭扁香，倒入煮好的白雪菇，加入適量的耗油、醬油和少量的鹽巴，快速翻炒。

大概翻炒兩三分鐘即可，然後倒入雞蛋。

把雞蛋打散，與白雪菇混合炒均勻即可出鍋。

番茄白雪菇湯

1.小番茄洗淨切對半，蔥洗淨切段。白雪菇切除根部，剝條以酒水洗淨。

2.白雪菇與冷水一起煮沸後，再以小火熬煮10分鐘，放入番茄煮至番茄皮軟，再放入蔥段煮1分鐘。依個人口味加入鹽巴，完成！

蠔油白雪菇炒青菜/更多做法

1.準備所需的食材。

22.分別將白雪菇、青菜去根清洗乾淨，切好；

33.熱鍋，倒入沙拉油。

44.油熱後，倒入白雪菇翻炒一下；

55.加入青菜梗，再加鹽、白砂糖，繼續翻炒；

66.加入青菜葉翻炒一下；

77.最後加入適量蠔油翻炒兩分鐘即可裝盤。

炒白雪菇/更多做法

1.準備食材

22.白雪菇洗淨，開水焯

33.焯好的白雪菇過涼水，控幹水分

44.肉切片，澱粉料酒上漿

55.鍋燒熱，倒油，蔥爆香放肉煸炒

66.將白雪菇放入煸炒

77.放適量的醬油煸炒

88.放適量的水，快熟放適量的鹽

99.炒熟盛盤。