簡單又好吃的小吃做法

市面上現在有很多的小吃店。但很多人都不放心市面上所賣的小吃，覺得不夠衛生。但有時候卻又實在想吃。所以不如自己學習一些簡單的小吃的做法。一般來講，小吃都是通過油炸來製成的。所以今天小編就為大家總結了幾種油炸小吃的做法。接下來我們就一起來學習一下吧。

第一個：醉雞腿

材料：

雞腿、蔥、薑、鋁箔紙、米酒、鹽、當歸、枸杞、糖

做法：

將雞腿洗淨去骨，放入鹽，蔥薑醃制兩個小時後用鋁箔紙卷起固定肉塊形狀，放入鍋中煮熟撈出。

另起鍋，放入水，當歸，枸杞，鹽和糖燒開煮二十分鐘熄火，加入米酒和煮好的雞腿浸泡兩天即可。

第二個：可樂雞腿

材料：

雞腿、可樂、蔥、薑、生抽、料酒、鹽

做法：

將雞腿洗淨放入鍋中焯水，撈出洗淨。

把雞腿放入鍋中，加入可樂，生抽，蔥薑和料酒，煮制湯汁濃稠時加入鹽即可。

第三：紅燒雞腿

材料：

雞腿、蔥、薑、料酒、八角、鹽、醬油、辣椒，糖

做法：

將雞腿洗淨控幹水，鍋中放油加熱，把雞腿放入鍋中煎至兩面金黃。

加入蔥薑，辣椒，八角，醬油和料酒翻炒兩分鐘，加入水大火燒開後轉小火。

煮三十分鐘後放入鹽，大火收汁即可。

第四個：酥香炸雞腿

材料：

雞腿、蔥、薑、鹽、料酒、胡椒粉、炸雞粉

將雞腿洗淨放入碗中，加入蔥薑，料酒，鹽和胡椒粉醃制兩個小時。（想讓雞腿更好的入味就要醃制一天）

鍋中加油燒至七成熱，再把醃制好的雞腿均勻裹上炸雞粉放入油鍋中滿滿炸，炸至兩面金黃即可。（要注意油不要過熱，以防炸不熟）

第五個：鹽焗雞腿

材料：

雞腿、蔥、薑、料酒、鹽焗雞粉

將雞腿洗淨控幹水放入碗中，加入料酒，蔥薑和鹽焗雞粉醃制一晚。

把醃制好的雞腿放入蒸鍋中，蒸二十分鐘後關火燜十分鐘即可。