土黃瓜怎麼做好吃

黃瓜是夏季比較常見的是蔬菜，既可以生吃，也可以炒和涼拌，可以消暑解熱，同時還可以美容，可謂益處多多，也是很多人喜愛的原因。黃瓜做法有很多種，我們常見的吃法就是涼拌，澆上調料和蒜蓉，酸香可口，特別適合炎炎地夏季食用。但是該怎麼做呢？

夏天是一個果實收穫的季節，萬物茵茵，一片綠色。瓜田李下處處充滿著生機。下面帶大家看看久違的農村菜園。

1、將土黃瓜及美人椒洗淨，黃瓜縱向切開，去籽洗淨

2、將黃瓜斜切呈片狀，美人椒去締切絲，大蒜子用刀拍碎去皮，均留做備用

3、點火，將炒鍋燒熱，加入適量植物油，即刻加入之前備好的黃瓜，翻炒2至3下

4、再加入已經切成絲的美人椒，繼續翻炒4分鐘左右，翻炒過程中適量添水，以免成品中水分過少

5、再加入拍碎去皮的大蒜子，翻炒數下後加入適量鹽即可出鍋擺盤。黃瓜富含蛋白質，糖類以及各種維生素，清口氣，益腎臟，黃瓜中的硫還能刺激頭髮生長，是眾所周知的美容美白蔬菜，既美味可口，還是位高顏值的綠美人，大家趕緊動起手來吧！

老人種植的土黃瓜，長的短短短胖胖的，猛一看醜醜的樣子，但也非常好吃。跟番茄一樣，也是沒有賣相，但是不可否認這才是純天然的有機果蔬。

注意事項

黃瓜內含有一種分解維生素C的酶，故而黃瓜與辣椒的組合可能會破壞部分的維生素C，大家可根據自己口味選擇

黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好，如擔心農藥殘留問題，可先用鹽水將黃瓜浸泡十分鐘