黃鱔補血嗎

在生活中貧血的患者是特別多的，特別是對於孩子來說，他們最容易發生貧血的症狀，因為在孩子小的時候他們只能夠吃一些奶粉或者簡單的輔食，這樣就會造成他們體內會缺少一些微量元素，如果體內缺少鐵元素就容易發生貧血的現象，很多家長在給孩子補血的時候都會選擇黃鱔，那麼黃鱔補血嗎？

缺鐵性貧血是人體缺鐵微量元素，導致血紅蛋白數量和活性降低引起血紅素下降，所以有頭暈、臉色蒼白或萎黃等一些症狀的出現，臉色偏黃，氣色不好，經常沒精神，記憶力下降，乏力，剛開始是會有暈倒（瞬間），注意裡不集中等。指導意見：補血可以服用含有阿膠的鐵之緣片來補鐵補血，快速補充人體缺失的鐵、蛋白質等元素，提高人體血液活性改善貧血症狀。此外是膳食調養，要高蛋白的飲食，比如瘦肉、魚蝦、雞蛋，還有含鐵高的大棗、豬肝、木耳等，有利於補充缺鐵的鐵

貧血治療首先找到原因針對原因進行治療,另外建議多吃瘦肉和豬肝,蛋黃,牛奶,魚蝦,貝類,大豆,豆腐和血補充鐵和蛋白質和多吃蔬菜和水果補充維生素c促進鐵的吸收.嚴重貧血需要輸血治療

民間早有“小暑黃鱔賽人參”之說。中醫認為，黃鱔性溫味甘，有補虛損、祛風濕、強筋骨之功。經過一冬的蟄伏，黃鱔在春季覓食，到了夏季體肥豐滿，肉嫩鮮美，營養特別豐富。在小暑至大暑時食用不僅味美，且滋補功能更趨完備，所以民間就有此說。以補脾和胃、益氣生津的紅棗煲黃鱔，鮮美可口，有補氣養血健脾的功效，對體倦乏力、少氣、頭暈、眼花等有較好的滋補作用。

材料：紅棗6～8個、黃鱔400克、豬瘦肉50克、生薑3片。

烹製：紅棗去核，稍浸泡；黃鱔用鹽或熱水擦去黏液，宰洗淨；豬瘦肉洗淨，切塊。一起與生薑下瓦煲，加水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約1小時，下鹽便可。為3～4人用。