怎麼拌黃瓜好吃又簡單

到了夏天，由於天氣炎熱，所以很多家庭的餐桌上，都會多了道涼菜，涼菜的製作方法簡單，吃起來清爽可口，涼拌黃瓜就是一道最普通的家常涼菜，黃瓜在夏天非常普遍，價格也是否優惠，所以很多家庭都能經常吃得到，而且黃瓜的營養價值很高，多吃黃瓜能延緩衰老，健腦安神，是一道非常有價值的菜品，那麼，涼拌黃瓜怎麼做才好吃呢?黃瓜應該怎麼做呢?

黃瓜當中的含水量是非常大的，而且黃瓜當中還含有維生素c胡蘿蔔素等營養物質，所以說孕期婦女吃黃瓜也是能夠獲取到一定營養元素的。此外，黃瓜當中的糖分非常非常的少，也沒有脂肪，所以吃黃瓜能夠幫助孕期婦女維持身材，而且還能夠維持心血管的健康，對於孕媽媽來說，吃一些黃瓜能夠抑制我們身體當中的糖分對脂肪的轉變，能更好的幫助孕媽媽維持血管健康和苗條的身材。

拌黃瓜是一道菜品，製作原料主要有黃瓜、白糖、鹽等。拌黃瓜口味脆嫩，清香，鮮鹹。嫩黃瓜可不必削皮，洗淨後切成細絲，放上調料進行涼拌。

做法一

【主料】黃瓜1根

【輔料】白糖8g 鹽2.5g 米醋 適量 白芝麻 少許火麻油 1/2湯匙

【涼拌黃瓜做法】

1. 黃瓜削皮，去芯，拍段，加白糖和鹽醃制20分鐘

2. 去水，澆上火麻油，醋並撒上些白芝麻裝飾，清香不膩，爽脆可口。

原料:嫩黃瓜500克。精鹽4克，味精4克，麻油15克。

做法:黃瓜洗淨，切去兩頭，一剖二片，切成筷子粗細條，盛盤，加鹽拌勻，約1小時後，用手擠幹水分，仍放洗乾淨的原盤中，用麻油、鹽1克、味精稍拌勻，裝盆，即成。

蘋果黃瓜沙拉

原料:蘋果 (1個) 黃瓜 (1根)沙拉醬 (4茶匙) 白醋 (2茶匙)

做法:

1準備好蘋果、黃瓜。

2準備好沙拉醬和白醋。

3蘋果去皮、洗淨、切絲。

4切好的蘋果放入盤中。

5黃瓜洗淨、切絲。

6切好的黃瓜放在蘋果上。

7沙拉醬加入白醋調成醬汁。

8調味汁淋到黃瓜上，吃時拌勻。

原料:嫩黃瓜300克。

調料:精鹽3克，香油、蒜各10克，醋5克。

做法:

1、將大蒜用刀拍碎，去外皮，洗淨，切成碎末。

2、將嫩黃瓜去皮，削去兩頭，去瓤，洗淨，入沸水中氽透，拌上精鹽漬20分鐘，瀝幹水分。

3、將黃瓜放碗內，加入蒜末、醋、香油拌勻，裝盤即成拌黃瓜。