芝士肋排做法

許多美食家們都喜歡用肋排做為食材，美食家們能做出各種味道的排骨，芝士排骨就是排骨中的一種吃法，芝士味是大家都比較喜歡的，與肋排結合可以碰撞出不一樣的味道，而且營養價值高。如果想要在家裡自己做芝士肋排，就讓小編給大家推薦幾種做芝士排骨的做法吧。

一、1. 先把排骨焯水～瀝幹

2. 再蒜薑辣椒，油裡爆香加排骨煎至金黃～加糖醬油～料酒～辣椒(韓國芝士排骨很辣)小火～到湯汁濃稠再收會兒汁，汁可以把排骨裹的特別漂亮的程度

3. 然後換平底鍋，把芝士均勻的鋪開，少許黑胡椒，蔥花～小火加熱～等芝士可以拉絲，然後把排骨一塊塊放進去沾芝士吃就可以了

二、用料

肋排1.5kg

韓式辣椒醬50g

芝士250g

生抽15ml

料酒15ml

黑胡椒5g

白芝麻5g

蜂蜜20ml

果醋5ml

黃洋蔥半個

蘋果半個

大蒜半個

辣椒粉5g

做法 [1]

1、先將肋排表面的白色薄膜撕去，好讓排骨醃料的時候更入味~

2、沿骨頭改刀切成條。

3、開大火以後鍋裡加入500ml清水，冷水氽肋排。

4、開始調製醬汁啦：半個蘋果、半顆洋蔥、5瓣大蒜、80g韓式辣椒醬、15ml生抽、15ml料酒、20g蜂蜜、5ml果醋、5g黑胡椒和5g辣椒粉，全部放入料理機打至順滑。

5、將肋排瀝幹，均勻刷上醬料，密封醃制12小時。

6、鍋裡加入15ml油，大火煎至表面金黃酥脆。

7、倒水沒過肋排，加入剩下的醃料，小火燉煮40-60分鐘。

8、開蓋大火咕嚕咕嚕煮到收汁，讓醬汁全部裹著排骨就做好啦!

9、找個不粘鍋開小火，一邊碼上排骨，撒上白芝麻。

10、再把鍋內鋪滿馬蘇里拉芝士，撒上一些熟青豆和熟玉米。

11、完成