雞心怎麼做好吃又簡單

雞肉大家都經常吃吧，但是雞心你吃過嗎，相信還是很多人沒有吃過的吧，其實雞心雖然看著個頭很小，但是裡面富含的營養卻很大，而且雞心非常好吃,可以和很多不同的食材進行搭配,做出各種各樣風味的菜肴來，那麼，在家能簡單的做出這些好吃的菜肴嗎，雞心怎麼做好吃又簡單，還在等什麼呢，趕緊來一起學習吧。

具體步驟

第一步

買的熟雞心一斤。這個雞心是簡單鹵制的，做熟而已沒什麼味道。

第二步

胡蘿蔔絲，青椒絲，圓蔥絲，蔥薑蒜香菜末。孜然，芝麻，辣椒粉，這個菜主要是模仿燒烤口味地。 爆炒孜然雞心的做法步驟33.雞心切成四瓣。

第三步

鍋人加入油少許，燒開，放蔥薑炒香，將雞心倒入，翻炒一下。

第四步

把雞心用鏟子扒到鍋邊上，露出炒菜油，然後把孜然辣椒粉和芝麻倒進去炒香，接著把配菜倒進去翻炒。其實這步最好把雞心盛出來，當然我這個是懶人做法，就把雞心扒到一邊了。

雞心炒青椒胡蘿蔔是家裡人很喜歡吃的一道菜，幾乎來客人了，都做的。簡單方便，最主要是好吃。

食材食譜熱量：539.5(大卡)

主料雞心300g

方法/步驟

1首先把雞心頭切掉，再將雞心一切二，依次做完，之後將雞心焯水，水燒開後加入一切二的雞心，大火約2分鐘，撈出用冷水沖洗乾淨。

胡蘿蔔去皮洗乾淨切絲，青椒洗乾淨切絲。蒜去皮切碎。

2鍋中加入食用油，放入蒜炒香。

3加入焯水的雞心煸炒。

4加入鹽(可以依個人口味調味。)

5加入一勺白砂糖，也可以不放，根據個人喜歡。

6加一勺生抽。

7再加入一勺料酒。

8加入孜然粉，快速翻炒2分鐘出鍋。

9裝盤後撒上熟白芝麻。

10最後成品圖。

注意事項

如果喜歡吃辣的，可以把胡蘿蔔換成紅辣椒。儘量將雞心內部的汙血清理乾淨。