什麼動物的肉最好吃

如今，隨著人們飲食條件的提高，人們可以享受到的美味是越來越多了。而對於喜歡吃肉、無肉不歡的人來說，吃肉可謂是一種極大的享受，能給人帶來極大的滿足感。當然，除了除了可以滿足自己的口腹之欲之外，肉還能為人體補充多種營養物質。那麼，什麼動物的肉好吃呢？下面將為大家進行詳細的介紹。

1、兔肉

兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是含蛋白質較多，每百克兔肉中含蛋白質21.5克；含脂肪少，每百克僅含脂肪0.4克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫克。由於兔肉含蛋白質較多，營養價值較高，含脂肪較少，因此是胖人比較理想的肉食。

2、牛肉

牛肉的營養價值僅次於兔肉，每百克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病及糖尿病病人適量食用。

3、魚肉

一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好降膽固醇的作用。所以胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發生。

4、雞肉

每百克雞肉含蛋白質高達23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以適當吃些雞肉，不但有益於身體健康，也不會引起肥胖。

5、鴨肉

鴨肉富含維生素B、維生素E。維生素B能抗多種炎症，如腳氣病、神經炎和。維生素E是人體自由基的清除劑。適當吃些鴨肉，對身體是非常有益的。

6、豬肉

豬肉中富含鐵，鐵是人體造血必需的營養物質。豬肉中的血紅素鐵和半胱氨酸，是改善缺鐵性貧血的物質。

精豬肉是維生素B的優質來源，尤其是維生素B12。維生素B12是素食無法提供的。人體如果缺乏維生素B12，就會出現精神和心理上的問題，如反應遲鈍、表情呆滯、記憶力下降等症狀，還可能會導致貧血。青少年可適當多吃豬肉。