營養飲食

懷孕了可以吃海帶嗎

海帶是一種生長在海裡的植物,相信大家都吃過海帶海帶中富含豐富的碘元素,能夠讓人體甲狀腺正常分泌甲狀腺激素,如果人體極度缺碘就很有可能出現甲狀腺疾病。所以多吃海帶能夠預防甲狀腺疾病的產生。可是懷孕之後有很多東西就不可以亂吃了。下面來瞭解一下懷孕了可以吃海帶嗎?

懷孕可以吃海帶,海帶是孕婦補碘佳品,孕期適量的吃海帶是有益處的,但不要過量食用。孕期准媽媽的甲狀腺功能更活躍,對碘的需求量會增加。如果准媽媽碘攝入不足,會導致甲狀腺素合成不足,而胎兒大腦的發育必須依賴充足的甲狀腺素。

胎兒期缺碘的話,出生後也會表現出不同程度的智力明顯低下、個子矮小、身體下部明顯短於上部等等不良症狀。

孕婦吃海帶注意事項

1、千萬不能過量

孕婦吃海帶能及時的補充體內的碘元素,但是不能過多的使用帶,多吃的話可引起胎兒甲狀腺發育障礙腫大,嬰兒出生後可能出現甲狀腺低能症。因此,准媽媽不宜過量食用海帶。

2、要謹防砷中毒

現如今海水污染較重,海帶不只對碘“情有獨鍾”,它對砷、鉛、汞也“一視同仁”,所以海帶中也吸附著這些毒性極強的金屬元素,特別是砷含量較高,海帶中含砷量高達35-50毫克/公斤,長期大量食用,會引起蓄積中毒,並通過胎盤對胎兒產生影響,造成畸形、死胎等。

世界衛生組織規定人體每日容許攝人的砷量為0.05毫克/公斤,而幹海帶的含砷量已經大大超過了上述標準。為了保證食用海帶的安全,可根據砷能夠溶于水的特性,將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時,浸泡過程中換水要勤,24小時後出水曬乾貯存備用,以防止砷中毒。

3、海帶性寒 烹調有講究

孕婦的飲食是至關重要的,孕婦吃的海帶中可以加些薑汁、蒜蓉等,但不要放太多的油。

適合孕婦的海帶吃法是與肉骨或貝類等清煮做湯,在用海帶煮湯時需注意,海帶要後放,不加鍋蓋,大火煮5分鐘即可。海帶清炒也可以,如清炒海帶肉絲、海帶蝦仁,炒海帶前,好先將洗淨的鮮海帶用開水焯一遍,這樣炒出來的菜才更加脆嫩鮮美。或與綠豆、大米熬粥,還有涼拌也是不錯的選擇。