南瓜藤怎麼炒好吃呢

現代社會人們的日常飲食都講究口感和養生，都會食用一些對自身具有營養價值的食物來達到養生的效果，而南瓜就是人們在日常生活當中經常食用的一種素食食品，它具有很多對身體有益的營養成分。但很多人都不知道南瓜藤也能夠食用而且對人體也有益處。那麼，南瓜藤怎麼炒好吃呢?

第一，南瓜藤怎麼炒好吃呢?南瓜藤是一道營養而開胃的菜，雖然撕南瓜藤有點費時，但我覺得值得，因為這道菜真的很好吃。但在方法上可要講究的步驟可多了，尤其是在分這道菜的過程，枝必須跟枝選好·葉必須跟葉選好·花必須跟花選好·南瓜必須跟南瓜選好，就是這樣的過程，分好後還得將枝切碎·葉子用手在水裡搓洗，這樣是為了能使葉子的毛毛搓掉。而花分開是因為花易爛，在清洗過程要注意，而南瓜藤中的南瓜是為了要將南瓜切碎才好吃。分好後將是美味炒菜的過程。

第二，將南瓜藤“枝杆表皮毛毛剝掉”南瓜藤“葉子”跟“花”分開選好。將枝杆洗淨切成“小段”。將“花”一朵一朵用水沖下便可，“葉子”用手一邊揉搓一邊洗乾淨，然後切碎便可。鍋裡放油適量，油熱後，將“肉沫”倒入鍋裡炒香一會，然後將南瓜藤“枝杆”倒入一起炒。放入“五指椒”。南瓜藤“葉子”·“花”分別倒入鍋裡炒，然後加入適量“食鹽”·“醬油”·“陳醋”翻炒至均勻即可。

南瓜藤怎麼炒好吃呢?南瓜藤吃的部分要枝條的末端，末端的才嫩。摘下後，還要抽筋絲，把藤條上的筋絲抽乾淨，葉子去掉，最頂部的嫩芽可以留住，這裡才是最美味的地方，洗淨後控幹水分;大蒜拍碎切成末;鍋燒熱，放適量油，這裡油稍微多放點，因為南瓜藤比較吸油，油熱後，將切好的蒜末放進鍋裡煸出香味;大蒜的香味出來了就可以把洗淨的南瓜藤放進鍋裡煸炒;等南瓜藤都變色了，放入一勺鹽，繼續煸炒; 最後可以放點雞精提鮮，南瓜藤就要吃的脆脆的，所以不適宜炒時間太長，炒的時候火候大一點，可以縮短煸炒的時間。