孕婦可以吃奶油蛋糕嗎?

奶油蛋糕是生活中常見的一種甜食，很多女性在懷孕前都是比較喜歡吃奶油蛋糕這類甜食的，但是在這裡提醒廣大女性，懷孕後最好少吃甜食類的食物，甜食吃的太多是很容易引起肥胖的，如果孕期體重增長的太快，是很容易患上妊娠期綜合征的嗎，比如糖尿病、高血壓等，這些疾病對寶寶的成長都是有影響的。

孕婦可以食用蛋糕，但是要適當吃，不然容易發胖。蛋糕是一種古老的西點，一般是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、沙拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和礦物質，營養價值較高，但是也存在能量過高、反式脂肪、色素、香精、乳化劑等食品添加劑含量高等問題。

偶爾吃一點甜食會使人心情愉快，所以孕婦饞嘴了想吃蛋糕的話，稍微吃一點是沒有關係的。最重要的是保持心情的愉悅，這樣身體和寶寶的成長才會健康。如果吃什麼都過於緊張，反而不好呢。但是，蛋糕的添加劑較多，而且如果吃多了，導致胎兒發育過大，有可能會影響順產。所以，要控制住進食的量，少食無恙，多吃就不好了。

孕婦吃蛋糕的注意事項

1、蛋糕不但含有大量的糖分(有些蛋糕糖分和麵粉的比例甚至可以達到1:1)，而且還含有大量的脂肪，能量很高。長期大量攝入不但會讓體重增加過多，還會增加一些妊娠併發症發生的危險。雖然碳水化合物，對準媽媽和胎兒的健康都非常重要。一般來說，建議孕前體重正常的孕婦每天攝入的碳水化合物產生的能量占到膳食總能量的50%～60%，最低不低於150g。這些碳水化合物最好來自五穀雜糧及根塊類蔬菜等富含多糖類的食物，儘量少攝入精製糖(蔗糖、砂糖、甜點中的糖、調味品中的糖等)。那麼，一天能吃多少蛋糕呢?建議是越少越好。如果實在是想吃，最好不要選擇那些過於精緻的奶油蛋糕，可以選擇“粗制”一點的蛋糕。

2、現在的奶油蛋糕幾乎都是氫化植物油製作而成的。氫化植物油的危害在於它含有反式脂肪酸，反式脂肪酸是人工合成的，我們自然界存在的脂肪都是順勢的，反式的結構比順式穩定，不容易被破壞。反式脂肪酸可大大的增加人體心腦血管疾病的發病率，同時也是老年癡呆的重要誘因。所以我們提倡少吃反式脂肪酸。但是孕婦和胎兒間有一個胎盤屏障，像一個濾網，阻止很多來自於母體的東西進入胎兒血液。像氫化植物油這一類大分子物質是沒有辦法通過孕婦傳給胎兒的，所以不必擔心氫化植物油對胎兒的直接損害。但是，多吃畢竟對孕婦自身不好，所以還是不要吃太多。

3、蛋糕在製作中大量使用添加成分，這些添加成分包括乳化劑、起酥油、泡打粉等。首先，其中起酥油含有大量的反式脂肪酸，對心血管健康和神經系統的發育危害很大。其次，其中所含的大量的飽和脂肪酸可能致使血脂增高。再次，絕大多數泡打粉中都含有明礬，其中的鋁對胎兒神經系統發育會造成不利影響。