營養飲食

豬骨煲什麼去濕

豬骨裡面含有豐富的蛋白質,豬骨可以用來煲湯喝,豬骨和不同的東西煲湯喝酒具有不同的作用。有些人體內濕氣比較嚴重,所以有些人的皮膚表面會出現濕疹,想要根治濕疹就必須要請除掉體內的濕氣,用豬骨煲湯和除掉濕氣是最方便又簡單的方法,下面來看看豬骨和什麼煲湯喝能祛濕?

冬瓜薏米排骨湯

材料:排骨250克,冬瓜500克,薏米適量,食鹽適量。

做法:將排骨、薏米洗淨,冬瓜洗淨後不去皮切成塊狀;將排骨與薏米一同放入鍋中,小火燉90分鐘左右後加入冬瓜,再燉10分鐘左右;加入適量食鹽調味即可食用。

功效:將冬瓜與薏米進行搭配,能夠達到清熱祛濕、利水排尿的效果,對於水腫、尿路疾病患者來說具有輔助性治療作用。

陳皮蓮子薏米水鴨湯

材料:陳皮6克、蓮子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生薑10克、水鴨肉250克。

做法:將水鴨肉用清水洗淨血污,斬件;薏米用鐵鍋炒至微黃,蓮子去心洗淨,用水稍浸淮山,陳皮、生薑用水洗淨,然後將全部用料一起放進湯煲內,加入清水;先用武火煮沸,再用文火煲2小時,調味即可。

功效:薏米具有很好的祛濕作用,用來煲水鴨能起到補脾健胃、祛濕止瀉的功效。陳皮蓮子薏米水鴨湯對濕氣重、大便稀爛、脾虛者尤為合適,而本身腹瀉,感冒咳嗽就最好避免喝此類湯品。

雞腳苦瓜瘦肉湯

苦瓜1根,薑2片,雞腳6只,瘦肉200克,鹽適量。做法:雞腳洗淨,斬去趾尖,放入沸水中焯去血水和異味,撈起瀝幹水備用。 苦瓜洗淨去頭尾,剖開去籽,刮去白瓢,切成大塊;瘦肉洗淨,切成小塊。 取一瓦煲,注入適量清水,放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片,加蓋大火煮沸,改小火煲2小時,加鹽調味即可。有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽、潤膚祛皺的功效。