營養飲食

楊梅 不為人知的營養與藥效

楊梅一名珠紅。屬楊梅科植物。中國東南各省均產,以浙江、江蘇蘇州洞庭山等地產品最為著名。果供鮮食及加工製成罐頭食品。

楊梅性味

酸、甘、溫,無毒。

楊梅成分

果含糖類、蠟質、維生素類,樹皮含楊梅樹皮色素及楊梅樹皮甙 。

楊梅藥理功效

止嘔吐,斷下痢,消食解酒,止渴。果實治心胃氣痛及吐瀉。樹皮能止血,治下痢,外用治刀傷出血,跌打傷,筋骨痛等。

痧氣腹病,吐瀉:

楊梅酒半杯,或吃酒浸楊梅2一3個(楊梅酒的制法:鮮楊梅若干,浸入高粱燒酒,以浸沒楊梅為度,密封備用)。

下痢不止:

楊梅樹皮燒存性,研末,糖水送下,每服3克,一日2-3次。

食物中毒,心腹絞病,四肢厥冷:

楊梅樹皮90~150克,水2-3碗,煎湯灌服之。

刀傷出血,跌打傷腫病:

鮮楊梅樹皮或根皮,洗淨搗爛外敷。

骨折:

鮮楊梅樹皮和糯米飯一同搗爛,敷於患部。另用鮮根皮30-60克,水煎去渣,沖黃酒,一日3次溫服。

燙、燒傷:

楊梅樹皮燒存性,研細末,以麻油調塗。

皮膚病濕癬,帶狀皰疹,黃水瘡等:

楊梅樹皮煎湯洗拭。