孕婦可以吃雞胗嗎

雞胗屬於熟食的一種，熟食裡面除了雞胗之外，還有雞腿和雞脖雞翅等等，它們都是經過特殊的方法製作而成的，所以他們不接有雞肉的香氣，更有調料的味道，因此雞胗受到很多人的歡迎。但是孕婦並不是所有東西都可以吃的，有些東西吃了之後會對孩子造成影響。下面來看看孕婦可以吃雞胗嗎？

孕婦是可以吃雞胗的，雞胗中含有豐富的蛋白質及各種微量元素、礦物質，而且口感爽嫩不油膩，特別適合孕期胃口不佳的孕媽們食用，而且雞胗也是是補鐵的最佳食品，對於缺鐵對孕婦來說是一個很好的選擇，另外雞胗可以起到消食導滯的功效，孕期消化不良的的准媽媽們用雞內金6克，幹橘皮3克，砂仁1.5克，粳米30克，白糖適量。

先將雞內金、橘皮，砂仁共研細未，再用水煮米做粥，粥成入三物粉1/3量，加白糖適量服用。 不過孕婦在食用雞胗的時候一定要注意購買安全優質的雞胗(新鮮的雞胗富有彈性和光澤，外表呈紅色或紫紅色，質地堅而厚實;不新鮮的雞胗呈黑紅色，無彈性和光澤，肉質鬆軟，不宜購買)，如果吃到含有激素的雞胗，那麼對自身和寶寶的健康都是不利的。在烹製雞胗的時候也要注意徹底煮熟才可以吃，儘量選擇清淡一些的做法，不要吃重口味的雞胗菜肴。

適合孕婦的雞胗的做法

脆爽雞胗

材料：雞胗400克、香菜1根、食鹽2小勺、醋1小勺、蔥1段、薑1塊、八角1個、花椒1撮、白糖半小勺、辣椒油1小勺、白酒1小勺。

做法： 1、買回來的雞胗加一勺鹽、一勺生粉，不斷揉搓，然後用清水清洗乾淨(注意雞胗裡多見沙，褶皺處一定要翻開清理乾淨) 2、清水中加加入八角1個、花椒一撮、薑幾片、鹽一小勺、白酒1小勺，將清理乾淨的雞胗放入鍋中，中小火半小時(水開時要把浮沫撇掉) 3、煮好的雞胗，撈出後用涼水沖洗(想吃柔軟口感的省略此步，過涼是為了讓雞胗的口感更脆) 4、雞胗切片或切絲，大蔥切絲，香菜切段，雞胗裡加入鹽半小勺、糖半小勺、醋1小勺、辣椒油1小勺、味極鮮1小勺，加入香菜和蔥絲拌勻即可。 芹菜炒雞胗 準備食材：芹菜50g、食鹽1勺、醬油1小勺、雞精適量、薑適量、調和油2勺、柿子椒6個 1、雞腎清洗乾洗切小丁，辣椒切小段，蒜，薑切末備用。 2、芹菜切小段，起油鍋，油熱放入辣椒蒜，薑爆香。 3、接著放入雞腎炒一下，放入醬油，在放米酒，爆炒。 4、雞腎炒差不多放入芹菜翻炒，放入鹽，雞腎炒差不多放入芹菜翻炒，放入鹽。