豆角蒸麵條的家常做法
麵條是許多家庭經常吃的一類麵食。麵條有許許多多種好吃的做法，比如炒麵條、煮麵條、蒸麵條、拌麵條等等。人們在吃麵條時，少不了要配上一些自己愛吃的鹵，家常麵條鹵包括：番茄雞蛋打鹵麵、牛肉麵、炸醬麵、麻醬花椒油面等等。豆角蒸麵條是不少人平時酷愛的一種麵條吃法，其做法簡單，味道卻另人回味無窮。
食材：麵條(生)500g、豇豆200g、食鹽適量、味精適量、料酒適量、老抽適量、調和油
適量。
步驟：
1.豆角洗淨掰成段，肉洗淨，切成片鍋中放油，放入切成片的肉煸炒到肉變色，加入料酒。
2.放入掰成段的豆角一起翻炒，加入老抽，有點幹的時候加入適量的水。
3.放入鹽，糖，味精一起翻炒到豆角和肉成熟，關火，放入麵條。
4.麵條和鍋中的菜一起攪拌均勻，鍋中放水，水開後，把攪拌均勻的麵條放到籠屜上。
5.蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘，麵條蒸透即可出鍋裝盤，食用。
食材：豆角 400克、熟麵條300克、五花肉 150克、食用油15克、鹽、雞粉、老抽適、蔥薑蒜、生抽、料酒、八角、白胡椒、白糖一小勺、香醋、香油、香菜。
步驟：
1.備好的食材，五花肉切片，蔥切段，薑切絲，蒜切片。
2.豆角用手掰成三四釐米長的段。起鍋燒油，放一個八角出香。
3.放入切好的五花肉片炒發白出油，放蔥薑蒜。
4.看肉微微發卷放料酒，老抽，炒一會放熱水，加一小勺白糖，一點點白胡椒，生抽，雞粉。大火3分鐘，肉熟，拿一個小碗盛出一半肉帶湯。備用。
5.把掰成段的豆角放入翻炒一下。
6.把備好的熟麵條放在豆角上面。
7.把盛到碗裡的肉和湯一起淋在面上，蓋上鍋蓋燜3分鐘。
8.關火，開蓋。把準備好的蒜汁水，有香菜，香油，香醋 ，雞粉，蒜泥。潲在圖久的面上，攪拌均勻出鍋裝盤。
食材：豇豆1斤、麵條 1斤、花生油、生抽適量、老抽適量、鹽適量、香油少許、雞精少許、蔥適量、薑適量、幹辣椒適量。
步驟：
1.把麵條抹少許油然後蒸二十分鐘。然後取出抖落散開。
2.把豇豆角用熱水焯一下。然後切段。把豬肉切絲。
3.起炒鍋放適量花生油，蔥薑幹辣椒爆香。放入肉絲煸炒。
4.然後放入豆角，放鹽和醬油煸炒。
5.豆角炒熟以後把蒸好的麵條放進去拌勻就行了。
6.如果喜歡吃軟一些的可以加點熱水再燜一下。攪拌均勻即可。出鍋裝盤。