豆漿是膠體嗎

豆漿是一種膠體，判斷的方法比較簡單，豆漿放涼，靜坐靜置一段時間以後，形成膠體。豆漿是我們平時常喝的一種有營養的飲料，它的營養價值比較高，能夠增強身體的體質，在預防便秘，提高身體抗病能力方面都有一定的作用，同時還具有防治高血壓和糖尿病等慢性疾病的作用。

豆漿的好處：

1、增強體質。

豆漿因為富含蛋白質、磷、鐵、鈣等等而一直被人們推崇至今。每100克的豆漿裡面就含有蛋白質4.5克，磷4.5克，鈣2.5克，同時還有核黃素等，都有助於提高身體免疫功能，增強抗病能力。同時，100克的豆漿中還有著碳水化合物1.5克，脂肪1.8克，對提供能量有一定的幫助。

2、防治糖尿病。

豆漿適合糖尿病人飲用，當然前提是豆漿中不加糖。在豆漿裡面富含纖維素，這是一種能夠有效阻止人體對糖過量吸收的物質，可以減少糖分，因此有利於糖尿病人控制血糖，也可以預防患上糖尿病。

3、防治高血壓。

鈉是導致高血壓以及高血壓反復發作的主要根源之一，若能夠適當對體內的鈉數量進行控制，那麼就能有效防治高血壓，同時還能對高血壓症狀起到治療的功效。而在豆漿中所含有的豆固醇和鉀、鎂等物質，都是強力的抗鹽鈉物質，因此多喝豆漿，對防治高血壓有較大的功效。

4、防治冠心病。

豆漿裡面含有的豆固醇、鉀、鎂、鈣等物質可以加強心肌血管的信封作用，有效改善心肌營養，幫助降低膽固醇，促進血液順暢，防止血管發生痙攣。每年堅持喝一杯豆漿，冠心病的復發率會降低50%。

5、防治缺鐵性貧血。

豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，女人喝豆漿好處多多，因為很多女人都有貧血現象，多喝豆漿可以通過補充相對較多的鐵來防治缺鐵性貧血的症狀。

6、美容養顏。

進入中老年的女人喝豆漿，還可調節內分泌、延緩衰老；青年女性喝豆漿，則美白養顏淡化暗瘡。

7、防癌抗癌。

豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。女性衰老和雌激素減少有關，而豆漿中大名鼎鼎的大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公認的天然雌激素補充劑，可預防危害女性健康的癌症如子宮癌、乳腺癌等。