馬三洋芋片的做法

馬三洋芋片這種美食相信大家都聽說過吧，每一道美食都有它固定的製作工序，只有按著這些步驟加適當的調料才能將美食做的色香味俱全，馬三洋芋片用到的主要食材就是土豆。除了土豆之外，還有很多辣椒，芝麻糖等等調料。下面就給大家介紹一下馬三洋芋片的具體做法。

其實這道美食的主要用料都有哪些。我們先來準備上一個土豆，再來準備上三勺子的辣椒面，還有兩勺子的花椒粉，同時還要準備上一勺子的孜然粉，再加上一勺子的鹽，還有一勺子的糖，還有一勺子的白芝麻，再加上一條桂皮，還有三個八角，一大把的小茴香，還有一碗的食用油。上面這些就是做這道美食的主要用料了。

首先，我們要把剛才準備好的面狀調料放在一個大碗裡面，再把辣椒面篩選一些細一些的，放上三大勺子在碗裡面。再加上兩大勺子的花椒粉，再加上兩大勺子的孜然粉，還有一大勺子的鹽跟一大勺子的糖，不過可是想味重的話，可以這兩個多放一些，這樣味道會更好一些。

此時，我們再把一大勺子的白芝麻，放進去，在裡面均勻地攪拌一下，放到一邊留著備用就行了。我們此時，可以在鍋裡面再倒上適當量的油，可以在裡面加入一些香油也行，這個時候可以認把辣油慢慢的在鍋裡熱一下。把剛才準備好的一條桂皮放到鍋裡面，再把幾顆八角，還有準備好的一小把茴香放到裡面。

當我們看著花椒變色了，就可以關火了，不過我們在這個時候一直使用的是小火哦。我們要把桂皮跟八角放在一邊，等到油溫涼的時候，再把這些水倒進去。在我們倒進去的時候，一定要一邊倒一邊均勻地攪拌一下。下面我們再把土豆去皮，之後切成很薄的薄片，再把切好的薄片放到碗裡面，用水去沖洗一下，把土豆表面的澱粉都沖洗乾淨。不過，我們要記著，在切土豆片的時候，一定要切得薄一些，否則熟起來不那麼容易了。

此時我們要記得把鍋裡的水給燒開了，等到鍋裡的水開了之後，我們再把土豆片放進去，等到土豆片煮著變色了就可以把它們撈出來了。這個時候我們再把剛才調製好的辣椒油倒進去，光倒進去是不行的，倒進去的時候，光上面的這一層上會有這些辣椒，可是下面還沒有，所以在倒進去之後，再用筷子拌一下就能吃了。