麵粉炒熟有什麼功效

麵粉在生活中是不可缺少的食材，不管是做麵食或者是做饅頭之類的東西，都少不了麵粉，麵粉中含有大量的澱粉以及各種維生素和蛋白質，對人身體是有很多好處的，麵粉的製作方法也是各種各樣的，如果將免費炒熟不僅健脾厚腸，而且還具有除熱止渴的功效，因此免費是最受大家歡迎的糧食。

麵粉炒熟有什麼功效？

1、治療蟄傷

在夏天特別容易被刺毛蟲蜇傷，當蟄傷時可用少量生麵粉加水和成麵團，在蜇傷處來回揉滾，將毒毛粘去緩解傷勢。

2、做菜幫手

湯過鹹，在乾淨的布袋中放些麵粉，將麵粉袋放在湯中煮一會兒，湯會變淡了;煎蛋時，先在熱油中撒一些麵粉，煎出的蛋黃亮美觀油也不會爆濺;炒洋蔥時，在切好的洋蔥上撒點幹麵粉，洋蔥炒熟後色澤金黃，質地脆嫩，味美可口等。

3、洗掉廚房餐具或手上的油污

切菜做菜時手上沾了油污，雙手抓些麵粉放入水中搓洗，可去除油污和腥味;洗鍋碗等餐具時在水中放少量麵粉，比較容易洗乾淨;磨菜刀時，在刀面上放些麵粉糊磨，可以把刀磨得鋒利又乾淨。

4、洗掉毛裘皮上的油漬

當翻毛裘皮衣服上沾上油漬時，可以撒一些生麵粉在油漬處，再用棕刷順著毛擦刷，當油漬去掉時，用藤條拍打毛面去掉餘粉就可以了。

5、治燙傷

當手不小心被燙時，不要把你燙傷的地方馬上放在冷水下沖洗，而是把手放在麵粉裡10分鐘左右後或用麵粉敷手，當手拿出來時，手上也許就沒有灼傷的紅印或者水泡。

麵粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫認為，麵粉性味甘涼，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。包子、餃子、餛飩都是以麵粉為皮輔以各種餡料制鹹的特色食品。包子外皮鬆軟有彈性，口味鮮美；餃子幾乎含有人體所需的各種營養；餛飩皮薄爽滑。炒麵粉則可以搭配各種配料做成家常菜品，有健胃和潤色作用。四者因餡料、烹飪方法不同，營養成分差異很大。但總的來說，四種食物的總體營養成分搭配合理，都屬於“完美的金字塔食品”。

食用注意：一般人皆可食用。偏食者尤其適合食用，每餐100克左右。

特別提示：精白麵粉缺乏膳食纖維等營養成分，長期食用會影響人體的胃腸功能並造成營養不良。胃腸道功能較弱或胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃腸道手術後處於恢復期的人。最好不吃或少吃韭菜、芹菜餡的包子、餃子、餛飩，炒麵粉，因為這類蔬菜所含的膳食纖維較高，會增加胃腸道的負擔，麵粉除了人們通常說的標準粉和富強粉之外，還有專門加工的餃子粉、蛋糕粉、麵條粉、麵包粉等。