胃不好能吃絲瓜嗎

到了夏天本來腸胃不好的人更加的沒有食欲，由於絲瓜的性質有些寒涼，所以不知道能否食用，胃不好是可以吃絲瓜的，而且絲瓜雞蛋湯還很養胃。聽名字絲瓜雞蛋湯就很簡單，確實，但是它對於夏天上火、沒有胃口的人來說是很有用的。再就是也可以選擇用泥鰍和絲瓜搭著吃，味道鮮美也有營養。

養胃就喝絲瓜蛋湯。核心提示：現在是絲瓜上市的季節，不妨做一道簡單家常的菜肴來清熱去火。

絲瓜蛋湯聽起來很普通的一道家常菜，但是它清熱祛火的功效極大，這個乾燥的季節人們都很容易上火，學會這道菜，您就不必在為上火而煩惱了，一起來看看它的做法吧。

絲瓜蛋湯的材料：

主料：絲瓜300克，雞蛋200克

調料：大豆油40克,鹽3克,味精2克,大蔥5克

絲瓜蛋湯的做法：

1.將絲瓜刮去外皮，切成菱形塊，雞蛋磕入碗內，用竹筷調勻，放鹽;

2.炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，並用小火將兩面煎成金黃色;

3.盛入碗內，改成小塊，炒鍋放在火上，鍋內放入豆油燒熱，放入蔥末炸出香味，加入絲瓜炒至發軟，加入開水約1920克，燒沸約5分鐘;

4.放入蛋塊，再用旺火燒3分鐘，見湯汁變白時，放入鹽、味精，起鍋裝入湯盆內即成。

絲瓜蛋湯的功效：

清熱祛火、調理月經不調